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' s8 w' u0 C# U& t- @3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) I! T* e4 `) r, O, |( q
原料：
* A, v4 f7 o- n7 z) K+ ^3 gos.tvboxnow.com猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。tvb now,tvbnow,bttvb2 `& j7 O7 D6 c
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% L+ W6 W0 q% f9 d# g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 T5 S+ D+ o. @炸酥肉：
& w: h" n% C/ O* Y* L公仔箱論壇1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
2 }) k" { q3 f5 eos.tvboxnow.com鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；tvb now,tvbnow,bttvb' W' U Z6 Q6 l
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；. B" r9 y9 r- Q$ A( a2 J$ n/ O
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3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
/ K8 C5 d& R& d# j& a: ytvb now,tvbnow,bttvb4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
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% t. k3 R' v- H0 O0 N/ utvb now,tvbnow,bttvb焖酥肉：
1 w, f9 H4 G- U; ], x N: e5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, e, P& U7 D4 L2 U
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發表於 2008-12-22 03:10 PM
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