[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。公仔箱論壇4 `: w5 a* K4 x0 p( |

( ?6 t# h2 G$ _6 h6 j7 `　　(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 y4 v5 M9 [% t
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 H6 R0 ^) ^1 o( t/ ?% L
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；" j9 G4 a- v+ O, ]  {) X/ u
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；os.tvboxnow.com5 Y" Q  s7 ^: K- J! @7 W9 A
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；4 _  O) y$ k' M3 D
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。0 s- n! x/ T/ g: Z

2 s9 D, o- u1 p( w/ p8 ?, j  E公仔箱論壇　　功效：) M% ~: z6 B; j/ F+ b* r
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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　　靓汤心水; t' p; o; c6 q/ x3 Y. v' R
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。