[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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7 T2 N4 _: X3 n$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- I5 k3 {, l& j
原料：
: o8 k* _. c. r0 v' j9 i/ v( V9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉250克，
- i5 l" K3 c! r( Ftvb now,tvbnow,bttvb莲子150克，
1 l4 y# b! Z. V- q/ A8 E# Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋清1个，
$ C; _5 K0 v" c$ m8 F1 Z0 b0 u# w3 j植物油、+ v% D* l* u, G
淀粉、
$ Z% v$ A' b  v0 t' Vtvb now,tvbnow,bttvb鸡汤、tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 l: ^! w2 v( s1 ^* c1 F
盐、
* Y2 [5 ~% [  |: A- ~5 E4 y! c黄酒、
" K2 i- E% l. z% a/ x# q+ q* T$ v公仔箱論壇葱、
3 e( j4 |! L/ {! U2 _os.tvboxnow.com姜各适量。
$ U: J& b$ b1 E( w公仔箱論壇os.tvboxnow.com& d( q$ L: k( p) }* e( Y, C
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制法：
& E, q, S$ W5 _9 e$ W+ ^1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。' N1 A% ?/ Y! c" ?
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。( g$ s+ |$ U1 [1 Z3 u" Q: O
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。公仔箱論壇9 }0 @% A1 }. X
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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