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肋排一小盒（大概7两），
& ]* @5 L" p$ U& O小土豆若干，公仔箱論壇) c2 Q" P6 I' E) |2 x" o
白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n F, x6 f/ c% W0 _5 f4 d/ f
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配料：5 ~; o+ A0 z& i0 i+ R
姜、os.tvboxnow.com. k' v/ l. s" O& I# u% R
蒜、
n* I- b; ^* j, a1 @3 e公仔箱論壇红辣椒、
4 I/ O# E0 z2 Q c# n公仔箱論壇韩国大酱、
- W. @$ p. F6 C) n老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* o @2 \ l, d9 M. e0 w( D% z
冰糖。
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. c, t6 A" `( e公仔箱論壇做法：
! \: U# I, I# I7 C9 H) L5 ] r j1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 o+ r+ w7 _0 Y- R
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 l# K# h j8 B0 _1 s( k
`4 t) B1 U8 a' G" y9 C1 U3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
5 m8 ^. ]' ` n$ H 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
4 ~$ @; o: c3 f+ I" K 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇. t0 y# ~$ g9 V6 N a6 }
9 l5 Y1 q& r/ N% U4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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( p8 k' I0 T1 ~5 b# I! |肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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2 G4 X5 ?4 K$ B4 F. u: B' _4 N& htvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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