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原料：
6 ^5 Q+ f, y4 V. t* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋排一小盒（大概7两），
; }$ Z8 [) P4 G0 T小土豆若干，' E% {2 h2 G0 N
白萝卜半根。0 w, s0 ]3 R( R% A& w3 i4 v
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1 x6 S$ E; ~* Q+ H I. |* {; Y& B* mos.tvboxnow.com配料：( Z$ |% g2 K5 T# v5 v% o
姜、
]5 N" _+ ~% I: @公仔箱論壇蒜、
. A) D2 p* N5 g! X kos.tvboxnow.com红辣椒、
* l g( g2 S8 ^( i! f6 W" x& T' A0 f韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& `. o: Y8 {) ?5 {2 Z' c- W
老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# H: f# g j8 f" ]1 F
冰糖。
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做法：
2 q9 }0 _. J8 z/ j9 X9 W7 R) `. h1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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( w/ d8 X: j, x2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。0 N2 x& |) Z1 D# G' q, K/ k
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ T9 h" |4 Y% r* \6 C$ A
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
* [4 B7 A0 z% h- S& e! J9 ios.tvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇6 a2 F* x1 }9 X5 @
. i6 h; y9 e3 N) `' n& s* Z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。os.tvboxnow.com8 t& Z' L' q6 a
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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