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原料：
% B$ \8 A* e1 ?+ J' i6 x肋排一小盒（大概7两），
) Y$ W$ k* M( d: D9 I公仔箱論壇小土豆若干，
, n6 z- |7 A! O! k% c2 O( @" ztvb now,tvbnow,bttvb白萝卜半根。1 {; @+ H. m! ?8 @ u8 B
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( f9 {( S0 N gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* p7 t' Q+ ~. Y" A
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 T i, M3 [ |$ i: B0 e8 ~/ q# [
姜、tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 Z! i" U# e) Z$ g* j
蒜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 a3 m! F" Y1 y7 V" U
红辣椒、
7 P. G) {# ~3 z {* |4 _& t' I/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国大酱、8 M: f- X! |: r3 {+ p
老抽、公仔箱論壇 ~; K$ [0 i$ f. r) c& w& F
冰糖。
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: A0 q* n0 E, c& r0 d" i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ i( w' |+ S1 v8 X- F+ E
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。os.tvboxnow.com% X$ z9 j0 n# ^- V
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
* D) t( d& ?3 _/ N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
1 |+ y5 W% B Ros.tvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇 D; P- y: c2 _7 ]$ L3 k
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。os.tvboxnow.com/ C( f+ G5 S1 U2 K1 U
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。公仔箱論壇2 M j) V, y5 u8 H
2 |4 I9 j+ F7 g# H' e这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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. w" |+ @8 x6 t. _5 G/ S* j做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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