 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 B" ?7 b; m+ H4 r! I5 v
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薑辣素讓你發熱公仔箱論壇0 K" j0 {4 p, o n
1 ~/ U4 S# E* }; D" K4 ?+ |蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb- V( s2 [0 e9 B$ {3 l# U/ e+ D" u
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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z7 J$ u1 T- u$ c/ k公仔箱論壇典籍中的薑
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& y9 J/ K8 `, T7 e$ C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
& O+ E: W* a. Y3 D9 x/ eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 h# ]$ F' w' A5 V8 D
使用方法
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* `3 |6 c+ t% \3 L! H9 E9 t0 a5 m磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便os.tvboxnow.com* ]2 c6 Z" k" m2 K5 ]
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
7 l; v# d3 r2 B% h1 u0 d1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o- j+ \+ l6 \ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ U0 t. {6 u* U; ]8 B
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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2 S4 |. Z- r5 R! L) N8 atvb now,tvbnow,bttvb生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb& F7 E5 f B7 `: {6 M# O: {: j. A
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9 r, F2 u3 n) Q2 ?, f' @另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 w# q2 T2 y2 {* A( _' c1 i- E# r
6 u* a: I. n m I. V+ e* c生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 b( I# {1 X0 F7 e- P# z
0 c7 E; {8 r6 Vos.tvboxnow.com在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 os.tvboxnow.com3 t/ m! C$ c# b$ ?
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【適合飲用的人】2 n. f y7 H0 o0 r
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
( m2 l |! v! p, C/ p※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。os.tvboxnow.com2 x3 V6 a( p/ Q, O1 W9 v% ^
7 a) K b" k# n g' [ r【作法】
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$ D4 z$ a' [6 \6 O8 ^# Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。8 L; `% |" z: Y- v( N
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 |( e3 l6 \
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。公仔箱論壇% o w5 F( K3 g3 x& C9 w6 f# k. }# \
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。& B8 Y2 r7 `6 w6 y' }: P/ r) _
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【怎麼喝】os.tvboxnow.com7 \1 n3 y8 [' H0 x" |( A3 j6 ^
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。os.tvboxnow.com0 ?9 ^2 r! |: E/ n# L6 r+ ~
! g, l. Y4 [) d Z F, O5 V公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：( Y# |, C* s, {/ f) j# E
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
! P7 |2 G( m* Y- r* c+ a& K8 h②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。公仔箱論壇' [5 z7 u! c, h2 v6 A" d/ u1 ?
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃tvb now,tvbnow,bttvb) j4 Q6 U. O6 M0 Z# E4 t
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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