9 V$ I( }8 Q+ R7 n6 g0 d7 Q7 w# b公仔箱論壇食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
; E- f" s5 Z/ l* v, p5 _tvb now,tvbnow,bttvb前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： 公仔箱論壇# ]* E. }' J. Y" r; m/ r6 s7 g
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
+ s4 t4 g) l) [( A5 v' w( {os.tvboxnow.com紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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: R8 } K9 j7 E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)( H! j5 l, |$ w- A7 C, }
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: S$ V3 G6 b
8 L2 p$ u5 R( y1 qos.tvboxnow.com7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)os.tvboxnow.com; n% G, t) z5 `% l9 N- J, Y4 R. `
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。9 r: k7 a9 E& D0 i. f! T5 a# K8 O) X
9 J$ I1 z" ?' C2 Z* V6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
! C4 _. y/ H2 d$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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5 }2 e, f8 Y6 M5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
2 y u& Z& \5 m* G奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb/ b% N# w; X, f4 K& M
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)tvb now,tvbnow,bttvb. }( u. n2 f4 {( S
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。4 x3 k/ R9 [% v" {
6 l7 W- T* _1 S( ` Oos.tvboxnow.com3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
7 p; N/ [; m: W) l7 q K# C% O0 Z海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。os.tvboxnow.com# m+ m J8 V' R( s
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
$ J1 O& Y. y* d* K$ `番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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( n/ }6 O* G3 \! f( P( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁，579卡路里 (97分)
! h( e6 s/ p9 f7 S公仔箱論壇杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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