9 ~3 g0 m. i5 J/ y7 J! I& K食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
9 m6 u/ ?, ~8 h/ p6 @前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 t! `. s7 P( z
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)9 f9 l0 m8 J% i6 {
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
. }- u2 }8 }# Z; X; k- l肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。 p3 h/ v& l% P3 I- F& s0 ~
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)os.tvboxnow.com9 R; m: N6 z! B% ~8 F/ e
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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+ T# a/ \( A! C! S/ h5 D( Fos.tvboxnow.com6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 z3 z4 G( @$ n9 j" |' P" D
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。! o2 E: ^$ E6 S" P" Q4 F
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)tvb now,tvbnow,bttvb& {( `, P- }. d
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。os.tvboxnow.com( m+ F% K8 s6 ]$ n
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)os.tvboxnow.com4 g. r2 U) c- o; s B
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。% O5 L5 g5 r' }' S7 \! A! |
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
5 t* p1 a* K9 M" y4 Fos.tvboxnow.com海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
: j" K* V1 N- f) ~6 o6 n, I$ U' {% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s6 T* A% _' q6 {" P2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
- z2 E2 b9 A0 T3 j3 O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。# S Q9 e8 B/ h6 x- U8 z4 B
6 u9 i8 A" t4 O; [" f# l" |0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 杏仁，579卡路里 (97分)
# R3 Y9 K7 f: z. ]' Yos.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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