( g. x3 V( z4 |( X; i2 K, Jtvb now,tvbnow,bttvb食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
& h: s- C$ A% K* }. x0 X7 N5 v前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： * E$ i# ^( [# f& N- w
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
+ O+ m( I% I2 t' e% t3 }+ yos.tvboxnow.com紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
( m. s9 Y, V8 D/ j0 s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' {5 ^: U# T" q) ~; W
8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 E+ m$ Z1 T/ S
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。os.tvboxnow.com% i7 p9 W) |# _" T+ w
3 V8 A; Z7 f% x7 T. i公仔箱論壇7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
+ p* n. h* ` \7 I& ]+ g: Ttvb now,tvbnow,bttvb豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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1 T5 Y) e0 o. h5 x. ^. |tvb now,tvbnow,bttvb6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)5 M/ T* ~* D' f8 \5 V2 C
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5 a% p' Z) }" Q9 h7 i9 L
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 H# C8 U, _1 e4 ]$ w
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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1 ^4 I/ {5 v w( _4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
# t6 ?- |6 t2 T0 u/ T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。" v+ Q( N! P) m. h! }/ j0 L) \% s
! S5 W& H, R* s" ?" [+ ?4 }公仔箱論壇3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
8 i( u" S0 q; Y% a/ N3 I: z海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇7 }" h/ V* H( L. [1 d* @
8 ~3 A. X4 q {4 s% H3 P2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)( O& V7 C+ Q+ L; ^7 H/ R
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
2 v" |2 }/ V" Y w- Kos.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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