五花肉燒油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ z7 w n2 E% r8 N
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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+ G* }# f! N+ E8 k輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
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7 |& K @9 \! nos.tvboxnow.com做法
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根# s3 p f$ Q4 ^3 F# ~$ o, l: H
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）" Z2 ]# m. [0 I& f4 W2 a
8 I) R+ Y) h* c; {# Sos.tvboxnow.com3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色2 ~7 \$ f/ y3 `8 W. C6 |
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）+ Z( T1 h* ?- ]' ?+ Z
4 h5 k8 o s1 j& S4 c5 K6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; `4 W2 n$ o
3 m0 }8 [* X0 _2 U( o$ ttvb now,tvbnow,bttvb9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 G( b( i) _% o! S/ @# y
1 `/ B$ @+ l3 W$ b2 oos.tvboxnow.com10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb4 m" C* n; S5 T. a* @3 O
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毛豆酸茄子
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6 ^# W- H$ m7 N N公仔箱論壇製作流程：
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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# l8 c. P; ?5 R$ S- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇% {& f7 l/ _# o! \. p
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3、鮮毛豆100克煮熟。
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6 u1 n/ z/ U0 g1 M4 fos.tvboxnow.com4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。) f7 D! s% w- O
! c" i6 \- y/ [' vos.tvboxnow.com5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。5 j2 N% Z) R! I) H# L+ E/ o
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農家雞塊
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- N3 |* V+ A! V3 B! p- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb. s# A% g+ r: S, s2 n
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊tvb now,tvbnow,bttvb: j# u) \% }1 {* y8 [+ n3 m
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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& k I o: t- S) vtvb now,tvbnow,bttvb3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a8 J& r! z5 C1 A' E6 t/ D
* u. j7 d, G5 D6 los.tvboxnow.com6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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