五花肉燒油豆腐
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! E6 X. N7 J# b( z! B7 `# z, T用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; {2 r7 v. W' G( \ d2 _& T
+ B+ y* U* g G+ ] L6 j+ e主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ P; p" ^3 X& c! u' C5 w
8 e( h' y% Q* j1 \. ~- J' m1 `' {0 F輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
0 Y7 C1 g! P& c$ G1 d3 T: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e3 B4 U3 l$ e. ?1 w8 e6 }os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& b" o- r* ?, j+ V5 y5 `
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
; U% j; F z2 u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# v4 w6 ?" { `. h3 p/ C- r
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙os.tvboxnow.com. v- ^7 O4 Z+ r" R
, p J% P: D2 X/ s2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）公仔箱論壇6 |) H) D% V9 M8 W! o
* M' o# d! h- B8 q* p' ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油公仔箱論壇9 U, \! a0 n7 `
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
, F, s9 z5 @4 w. Q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t) D" h9 z! q2 |' j! J1 D
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 ^1 ^8 L' Z. o
3 X0 a5 ?; F+ b公仔箱論壇6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ f. T$ i" _# S% d, l, Y, d
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～1 p8 s1 y! n5 A$ g' _4 A |
2 T) [9 X% f( @! B1 I, L公仔箱論壇8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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: d' h. F' u C2 A+ m8 T8 o公仔箱論壇9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇' l7 e" s8 M; {1 ? W
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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毛豆酸茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 @& Q* q# T/ I. Q% K( |3 F1 }
- i* J) G% V# ~, F9 G p+ t5 dtvb now,tvbnow,bttvb製作流程：
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$ U+ U, u. R0 f- d" o1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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4 I9 V5 Z) X" |" V! J公仔箱論壇2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( r, A* _+ l5 ^6 Z
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3、鮮毛豆100克煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 y4 ~' \" U0 Y7 T
) s4 J( h+ F3 u9 yos.tvboxnow.com4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。公仔箱論壇, \9 ~+ ^; k2 b8 ^, C
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; G5 I9 f$ |: n4 u+ A
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農家雞塊
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb& l, n: J) r# ]1 T4 a; L
5 `- [: n0 ~6 H; z C( F' u) B" @os.tvboxnow.com做法：1雞肉洗淨後斬成小塊 ]5 H( x, D/ R$ F2 }( L
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時2 ?9 K- E C1 z2 u5 L, l: k
% H/ g; M, L4 C7 n/ J公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 x% T8 Y8 v# F9 K- K4 O( }
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻公仔箱論壇( ?- m& \0 D' | s
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁tvb now,tvbnow,bttvb. s8 w1 i. b0 b. K8 `
( ?9 V4 P1 ~6 b5 S8 D6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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