談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。
) N0 E1 S3 P; _) L' N( d公仔箱論壇
) {0 r& C( k% X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w5 V9 a+ q1 x/ D! j
秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化公仔箱論壇6 w, s/ V e7 k ^0 W; j% d4 w# I
tvb now,tvbnow,bttvb' L2 R7 u- F/ y+ T" b# }( l% z
柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。公仔箱論壇9 Y* t+ e( K$ R6 _9 h, Z" E- ?
tvb now,tvbnow,bttvb- h" K" O, o6 h; N7 g1 f3 b5 F
, v- L4 ^. N5 j( w# c除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。
5 ?/ s4 m6 P5 B1 ]* \tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 o' L/ ~5 |+ `8 V
9 m* K$ v+ U& ~( a0 D p: @& Mos.tvboxnow.com有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃
& N4 x9 y Q( W+ l/ G2 _" P0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: Q! N, B h0 n7 l& `& t
由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」
- [" ?% a8 y# C4 `0 b5 Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 Z' i ^& l6 p; ]- z1 e7 e
tvb now,tvbnow,bttvb* \9 \/ m3 ^( e5 K D" f7 D" {
除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 