1. 步步高昇% E7 m/ s8 U1 y- ^
材 料:
- |8 z& u7 F8 \, B8 ~冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 p, Y1 t0 x1 I# l" q
竹笙 12條
: _+ ~! C4 U% T0 Q- C M! U青江菜 12棵
T5 \! Z4 [* y( J$ W0 pos.tvboxnow.com蝦仁 1/2斤
1 B2 e4 S1 m# b" a: cos.tvboxnow.com中油 2兩
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1 N* F0 t$ N6 F" W4 n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 os.tvboxnow.com% m- ?6 N7 W1 E/ @# o
鹽 1/2兩 1 u I& R! `4 d) I, k) K
味精 1/2兩 os.tvboxnow.com9 |9 U: {- r- h% M; N
白胡椒粉 少許
( g" M! a9 D$ E9 @: u7 Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
& b) T4 e- \1 i& G/ ?! [: g3 E公仔箱論壇蠔油 1兩
3 z" t" U6 R* y8 c b: nos.tvboxnow.com太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 J+ t5 p3 d9 T( u1 m; u) U
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 d9 [/ Q, G" M
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
, I( P* }. q- q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
) I$ {% {/ O2 I: u/ I公仔箱論壇(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
! v- q1 t' j e% k7 ~( T% z(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
+ ?, H! r6 O3 m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
4 z+ V0 Z+ p; B+ f+ O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % G8 H& ~( U- V; H; _; g7 G
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2. 海鮮扒滑豆腐
1 V" J4 \& x- p, q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; o' E8 V* J/ L8 w& N, m) y
滑 豆 腐 1盒
. [* x* ?) _7 S* ]2 ^ `公仔箱論壇蝦 肉 4兩 os.tvboxnow.com n9 P) T6 h) f; O7 O; d) Z
帶 子 4兩
8 N, G4 h0 T8 K% E6 [公仔箱論壇魚 柳 4兩 公仔箱論壇9 B( ~) g" x+ j, Q" D1 H. w. t' ?# ]
上 湯 1杯
7 J& g8 K9 \( S# ^os.tvboxnow.com蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( C: I6 Q/ w e4 K- n. C- u7 P
生 粉 水 少 許
0 Y* i" v F0 ^+ fos.tvboxnow.com
+ K4 j$ Z( \5 E; _+ [! `調味:
% j, }# g8 k+ h" M9 o+ p4 q# p! l醃 料 ： os.tvboxnow.com$ T. `3 Q/ A5 u: i. u6 e
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
$ s8 E9 B' @8 \, Z鹽 、 胡 椒 粉 少 許
6 r, I1 R, v9 I" ~: w( p2 X2 U製法: tvb now,tvbnow,bttvb" d% Z" a) T3 n) b/ I- _+ W- X
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
2 V1 @* G0 ]8 F, Rtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 3 s4 }( d( w7 F* o1 P. t H& a% z
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
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3. 鮮蝦釀西蘭花
: G1 c: N/ P, N+ m# O- o) z公仔箱論壇材 料 : os.tvboxnow.com% t% W6 S0 i7 K* T8 r) W) ~
10 兩蝦仁公仔箱論壇2 m. e" ~, r" \# a
1 罐清雞湯os.tvboxnow.com: k8 g- G8 S2 x. N' ~$ f
1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& v e2 G# V u
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調味料 :
% k y7 e5 {* z$ I! Ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽
c0 q# k4 p" ~7 D: v: vtvb now,tvbnow,bttvbl/2 茶匙糖
( u3 X5 X2 t* [+ V: O' r6 B$ E公仔箱論壇1 湯匙生粉公仔箱論壇 Y, v7 ]! P; e# _
胡椒粉少許
+ E0 y7 a/ d% r& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^! B, B- w. g" D$ cos.tvboxnow.com獻 汁 : 5 w5 N9 z, p2 y, ~% }: b0 f
l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb0 w* v. b* Q8 N& X8 o
鹽少許os.tvboxnow.com. W/ h4 \ _; Z1 Z* z
8 c/ y* O+ ~8 {0 T; P* r1 Qos.tvboxnow.com做 法 : 9 V' [, ]0 z- C2 n U' l
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。: d# {* }* e3 q9 D
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb, O( i4 |- F: I
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。3 R* ?' S+ V9 \4 P! T2 h Z) {
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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; }. L. J w6 C( c8 E) D! L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯os.tvboxnow.com, R/ n# D5 R0 q4 z4 n% A
材料 os.tvboxnow.com( T% [) g- Z0 n& g& d( b
乾 螺 160克 公仔箱論壇, T& X, J. B8 F( M& w* O
鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇6 V! Q8 Q8 e y- j% b
冬 蟲 草 24-32克
6 D$ w: T' p* I! S" c7 X! qos.tvboxnow.com薑 3片
. c/ ]3 j$ |& Q% J蔥 1條 tvb now,tvbnow,bttvb" ~& P( T q; ?; ]. j/ c5 U
豬 脛 160克 (隨 意 )
% s3 [4 V3 ]; X$ g, A公仔箱論壇清 水 少許
- S1 g- n! z1 L1 i Etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ I& P4 I; T, x" a9 o. ~- p
調味: , J+ {# o8 A' {2 w- c0 W% W q6 X
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 ?6 x$ @, _4 Q- E
tvb now,tvbnow,bttvb: U3 P. O' i: {8 @+ Y: c
製法: os.tvboxnow.com: N) d- ?- O2 M7 P& ~
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
0 k0 u0 Q2 c8 f& D7 l0 f# d4 z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
- l. S6 o9 x3 u) k, K. h5 M/ B響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。公仔箱論壇$ e6 O+ b. Y& y8 h7 Y
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
5 V6 h- w) g; z, r* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。9 j- m0 F+ W6 W. n
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5. 紅豆沙湯圓
* R+ w9 }# D \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 |( [2 i8 W. H5 t$ J
1/2 斤紅豆8 K: A% p6 Q( q: J2 I! v, ~
1/2 斤冰糖公仔箱論壇: T; J" u1 G. Z7 y. G
1/2 個橙連皮
3 `& x: |2 Y* M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
: `5 b" ~& ^1 A0 s7 K( W. X4 D. @公仔箱論壇os.tvboxnow.com; B/ Q: H7 e; G( z2 @, m% G1 ]" l
做 法 :
8 t r* ]0 @" b6 ] aos.tvboxnow.com1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。4 I1 K+ S% F3 K$ {, l! Q; x- B8 D
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 ^# k" z2 z& }* q9 y
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。" t/ w+ C! N9 Z4 ?2 H
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& j& t. H% h' @: N* g2 Jtvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵, p# \$ y3 e& \$ c' C
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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