1. 步步高昇
- Q5 Z- P7 M9 R; i2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
. z# p! E2 N2 B; t5 l. m8 O冬菇 12朵
- p# k; e& ^8 R1 Y; M! w5 q竹笙 12條 公仔箱論壇' c0 }9 p! ]) Q" J8 [' o. ?( m; U7 k
青江菜 12棵 9 g8 [# ]6 Z2 x- x
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇( q5 c5 J# _3 R( K8 J/ b' q
中油 2兩 os.tvboxnow.com% W e& F2 \/ g
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; J* F; d6 d3 f1 L2 r
鹽 1/2兩
# Z J5 Q4 A. J2 B }3 sos.tvboxnow.com味精 1/2兩 公仔箱論壇. P. A& ~$ y/ t9 \; c z6 E
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇6 i6 D0 E( h2 G
米酒 少許 0 ~6 G, ]* o( ]7 a/ y
蠔油 1兩
$ u2 p+ ?0 Z1 E d" F6 o8 Y2 D, A+ P太白粉 1兩 0 Y5 s; _ L7 G2 w' L2 w
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做 法
z8 E; V" t3 A2 r/ J) l. G5 \9 z' z(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
6 i. P% |1 u/ d. z* T' g公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
8 A( S% [7 i7 B s(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇# v3 J3 \% _( l
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb \+ q6 M& Y5 w8 o/ m' X
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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0 [7 ?* H, E* N) o* O& u# N: g公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐
' R0 _$ |/ m5 R' q+ E: i公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 C# t( a0 `! N, P8 h' D, \
滑 豆 腐 1盒 ; U7 r2 ]6 P f4 T9 n
蝦 肉 4兩
- N$ c5 t$ m/ ]公仔箱論壇帶 子 4兩 公仔箱論壇' L$ X2 e6 v B- C/ n' {0 R- O. t
魚 柳 4兩
' n; ~ e# b6 l, Los.tvboxnow.com上 湯 1杯
- p/ o( q. h+ n* l/ g* X( H% {公仔箱論壇蛋 白 1隻 / _" V+ z* `7 R4 y
生 粉 水 少 許
& j& i4 r3 T: [6 N" I+ C' s公仔箱論壇4 ~5 V3 W2 o$ O! G) T" v! ]
調味:
2 X- N/ \0 K! W7 Q( v& ^/ J, yos.tvboxnow.com醃 料 ： os.tvboxnow.com* [1 k* B* K1 @" b' r* e* r
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ g0 J# }, o. d( ]% K
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
. {1 h" j( O1 t. {+ n6 y& e. }. J製法:
# {9 O U- L% v Y海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
' B) d" w9 G) S$ E* p. t- j" Ptvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 9 i' ^. V3 t6 h/ @3 T
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
! T. K0 y% b! I5 Z, z公仔箱論壇 $ \! c; E* U& P4 a- ]( U& K
tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 n% i, R! F8 n9 h/ n/ _
3. 鮮蝦釀西蘭花
7 ]0 m3 p1 S4 W1 I" M# w/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
& d6 A, g7 ?$ S+ I& m+ ~10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 `6 v, u7 D6 d
1 罐清雞湯
z, q/ g" G2 W2 R/ y1 顆西蘭花* g' |( L" `$ ^+ e2 }
tvb now,tvbnow,bttvb( o( M4 X; @1 V0 z
調味料 :
+ B0 \, m0 k5 Z$ _5 \& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
. o0 D/ u7 ^( Gos.tvboxnow.coml/2 茶匙糖os.tvboxnow.com$ f& u4 p' v" g7 d( c# Y; x$ N" }
1 湯匙生粉- M% A! C" y$ Z& ~. x
胡椒粉少許os.tvboxnow.com& e$ c& ?0 [1 M7 D& g; z8 h' C
' c) R/ l3 v! C9 T$ ]7 A+ s公仔箱論壇獻 汁 :
; x; z: `8 d \/ }% x0 \" b" E公仔箱論壇 l 茶匙生粉
) H* i6 O! W: ?. p3 ^鹽少許公仔箱論壇4 q% e' R8 ]: z. K$ I5 s
os.tvboxnow.com& D: L: x8 g& k4 I: P
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb N, U: C" ~ N7 H
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇, _0 T" [8 d; F0 v8 R- r! u: H$ P
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
6 @' X+ [; x2 @- R0 K(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
, }# P M' o0 n( D6 S/ y2 i' z. ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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4. 冬蟲草響螺雞湯
1 Q1 b$ ~1 w5 |) h# ~9 f公仔箱論壇材料 % f3 f( w( K( G4 L. ?/ n+ X
乾 螺 160克
4 x/ e; A" P7 }# a公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻 公仔箱論壇3 Y+ Y0 k% o/ i8 ?* z7 V( X. B0 ^
冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 F* C* I: w
薑 3片os.tvboxnow.com! J9 z7 y8 y; [. P9 {# v
蔥 1條
$ e2 o4 A' q: [8 D2 \8 W) v9 btvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ Q' h7 c5 Y8 l/ O3 D5 c
清 水 少許os.tvboxnow.com% j5 C' Q: b X4 e: o* ~) t+ E* T
2 \7 Z2 B' l6 f3 u9 o( w調味:
$ \ O6 o, y) _' E3 X鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% s5 a! C% G- F6 y/ `
os.tvboxnow.com" U7 v$ z1 ^7 \8 L# ?) K6 v
製法: 3 l* M7 k( l, S# O) P
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 公仔箱論壇: \- W2 g1 s, A/ A1 u. ]
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
& q" i; j* j" `3 h% Ctvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& Q! `) \; `) O3 k6 _8 i3 v, \
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
- A- X, `9 O" D' u f! C, ~公仔箱論壇煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
' R- u2 S$ K2 J公仔箱論壇公仔箱論壇; p4 O& f% w( j- T, z3 {5 }0 U" K
5. 紅豆沙湯圓
: ^( A$ N- \! v. _, Q) G! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : $ i8 a1 L4 N3 ?3 c
1/2 斤紅豆
5 \2 o& |, T: ~# B6 Y0 ^! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖公仔箱論壇, `3 {9 S, E, g( P' ~
1/2 個橙連皮公仔箱論壇" r7 J2 m; M$ M7 b
湯圓適量
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做 法 : os.tvboxnow.com8 d p" r2 U8 _+ U8 q
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。+ p. W& _! O' H; a: h
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb( E% f6 e" n7 c3 s
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。4 ]* h$ z8 G9 T" `0 }! I' I. y
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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