[健康資訊] 麻辣鵝腎樣本含致病原沙門氏菌 食安中心跟進

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. b( ?* C* o: x7 Q7 q一個麻辣鵝腎樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件。, s  A! ^! @: e# l8 H( f% o
中心透過恆常的食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述麻辣鵝腎樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》的準則。公仔箱論壇; r5 W  T/ _1 i- a
中心已指示負責人即時停止出售相關食品，並派員巡查供應涉事食品的持牌食肆，要求檢視及改善生產流程，並進行徹底清潔消毒。6 h: T2 X: [) U0 f, b5 F5 m
感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等，對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。