 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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(3－4人份)4 w i' R9 V: x0 p1 ^
8 P4 T( h H& R- ?! G7 Stvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
! h+ a, a+ H* ]2 sos.tvboxnow.com 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb" d" ]) j& }& W Z1 e
料酒：半碗os.tvboxnow.com/ D6 a8 x4 _% t
盐：1/2汤匙
5 P8 U0 T% b- v/ q5 c3 A0 L9 a4 |公仔箱論壇 麻油：1/2汤匙公仔箱論壇* c) L7 a+ X4 X* v+ B
' V3 Z' ^7 J+ @os.tvboxnow.com 做法：
1 s' c# x7 T2 L- ^4 p J8 X 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 v* ^6 `7 w* y1 @
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb. s1 G! b6 N. j8 B- C
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
; y8 o- S8 T$ b/ x* k, d 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
( A4 S2 ~* ]7 w) t: d; f 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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( ^ ]9 D' M U* r8 d3 ^ 功效：公仔箱論壇7 U) f2 x0 J% w) W* I
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。os.tvboxnow.com6 r: B" H: E$ V8 }) R. y3 e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ k+ X( a: B! x- K
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( L- A0 P$ n4 k+ X! J* Yos.tvboxnow.com 靓汤心水
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, N1 v" p6 a6 m6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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