 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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(3－4人份)os.tvboxnow.com8 n( l0 U, e, V
/ o4 X# d9 Q" j& _$ z# O. [& V 调味料：
2 A' z; R4 ?2 z8 W" I 油：2汤匙
9 P3 |* E. t0 I" i 料酒：半碗
5 f5 j* O4 ?( S) h4 M# sos.tvboxnow.com 盐：1/2汤匙
5 n; r; [: j" B/ O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) _- A+ B) x* c$ W
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做法：
# X$ F/ l" u/ t- N2 } 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
0 r8 c+ a& ?1 V7 }9 g3 P- Bos.tvboxnow.com 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
5 y$ z- H: g- j" v2 ]" Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；公仔箱論壇 T, M- R9 v* L8 Y. A0 X7 V
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；os.tvboxnow.com- E# E- n$ a+ j& Q- f: B
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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/ R0 t: o' U0 H8 u" ?7 P 功效：
0 L* U3 n0 m: b' T3 Q7 F4 Q公仔箱論壇 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。公仔箱論壇- M7 J# h" K4 U# L. Y& h
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1 t Z, _) U( v) i% v( e" E- k) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水公仔箱論壇! c( E) R* Y& P. U
; b. D" R; V" r: K' m! P5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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