食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
1 f( C# U3 O/ q) w
7 x, c( e1 M- B9 J; J% L/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇 A( j; B6 j9 t( {" F! a6 @
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
8 t2 H8 ~' i. Z& I# ?/ l% I4 W+ S$ U/ D
os.tvboxnow.com7 U) p6 ?" L ]8 }) O' P' E* V8 K% F
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇7 X$ u& c; }8 i
os.tvboxnow.com4 \# V5 A! | r4 k! P3 e
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
3 x$ Q7 o8 @' [' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D. ~$ a- q U7 Y- t+ c; L8 i公仔箱論壇
/ j& B2 o0 x+ Y/ x% Z C甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
; e- M7 Z. m+ w& p+ g+ G S- Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 f; y B" _9 ~' i5 m第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分tvb now,tvbnow,bttvb: l, Z% ]7 C& ]' I1 T" f" Y# i
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 y. r6 }8 }; p9 F" a+ n: P V
" E( j/ f: j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
7 b% e8 b2 u/ T& A2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 F( U K3 ]3 o+ q8 _3 b
; ?( c) z: t* x8 a8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
m# f/ Q8 ?7 f$ n/ jtvb now,tvbnow,bttvb$ L' @& G5 S( b" I7 u6 D# ~2 ^
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
$ @% Y# C$ d9 F. _& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ m. j8 Y+ z
tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 ^" f1 f3 m+ W" M
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。os.tvboxnow.com5 S1 X! O/ f: [6 R. R
1 T2 c: q/ q- f& H$ M& v0 d5 @第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb- Z" T; D) v0 P4 R3 Y
! ^5 I0 X# r% H: o$ Y4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 K$ [) u* e" E3 U7 z$ p
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
: }7 u0 ~! f/ q' E. x
9 R* u! [$ ~3 e4 ~" O+ z$ h$ rtvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
/ U: f0 U9 ~6 S% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n: T" [" y# M+ \3 oos.tvboxnow.com; q2 E! X `, h! k
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。6 n; X# @# @. a6 H/ `% t
公仔箱論壇5 S) \+ E" Q! l+ e) h; N
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
2 R" H7 p) Z v( `- P! _& V, R公仔箱論壇, e# B1 V+ b F
) t4 _) C# |; A* [4 w; N8 Gos.tvboxnow.com海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, t: [, o9 t7 o# ^! b
' a, v& {, s- n7 m
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
% d4 C$ r# F- Q, {3 ]; ^" e釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。- w/ a& e1 |. P% g9 k! M
$ ]' h T" x! V( t; b: B! Q
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
8 S+ \) v& O( [4 F( e& q( `1 g公仔箱論壇3 ^4 a) N0 C: N, n. q1 w8 Y: B0 [
' c# P9 v- ~9 N6 ?& r, y9 v% Y
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ f: z& ^7 u( J; s) C
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb n- [/ O4 O* I( b. m- H
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
# o% |: w; q( L b6 o5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 P% C8 q; H: @% W* O, F z
% L, \& ^1 Y7 s k: A; H
os.tvboxnow.com8 E X; n5 j* U( d' n2 e
11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇( e s; d7 z6 k, `4 j8 [: n, o2 S
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
5 w9 r# u6 ]( l* A# r0 ~公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）
0 Q+ W. |5 Q& w4 A14. 橘子（TANGERINES）
; q+ s/ N* A, f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb( [" x1 E0 P) Y1 [! Q8 v4 G
16. 梭魚（PIKE）
1 N6 H- h0 q: W公仔箱論壇17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
1 i: h: n& ^: Pos.tvboxnow.com18. 葱（GREEN ONION）os.tvboxnow.com: s! P& ^* `7 R5 ]5 @5 k4 h
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
" Y, i5 q, z& l5 W3 g1 Uos.tvboxnow.com20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）9 S. ^8 X" T H
21. 扇貝（SCALLOPS）
1 n# D% V' N* m8 m9 @& [os.tvboxnow.com22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）os.tvboxnow.com( ^. U7 Y6 q0 }3 f9 l, Q6 V
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）1 d2 h! ^$ R; C/ D5 M! ?
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）os.tvboxnow.com1 ^1 ]6 p: ?6 A5 i
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
& s% f2 {! B8 ~* Z5 I26. 羅勒（BASIL）
% ]. f4 O& C+ ptvb now,tvbnow,bttvb27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
A5 ]' k- q& B6 qos.tvboxnow.com28. 蛤蜊（CLAMS）
: h& T' w1 z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29 辣椒（CHILI PEPPERS）
, s2 a9 N+ ~& t6 S4 l. G30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇- U- L. L0 Z5 s& O+ B
31 羽衣甘藍（KALE）
& I: t# @: }8 w3 a/ l2 p32 沙腸仔（WHITING）
$ \: X9 m) a6 _8 Q. _公仔箱論壇33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）os.tvboxnow.com2 o j* M& c( z2 @( X
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
, a' Q1 ` q7 r5 o7 Z35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）os.tvboxnow.com8 k& d" S/ X, R
36 芫荽（CORIANDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% H! u" M& p
37 白鮭（WHITEFISH）tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 X) ^ ~) p$ y
38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* L+ {! A3 J' }1 v# i
39 杏桃（APRICOTS）" F4 l9 k4 k) [8 @2 h* l
40 西洋菜（CRESS）
/ `* |. N$ [- P) S5 U* {0 pos.tvboxnow.com41 白菜（CHINESE CABBAGE）
2 o8 E2 f; f* r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb42 鱸魚（SEA BASS）
, q5 j; A" x' M* y. @os.tvboxnow.com43 鯡魚（HERRING）
% Z* G1 W% s% O; _5 C6 Gtvb now,tvbnow,bttvb44 香菜（PARSLEY）- W/ V5 T" E3 O$ A7 H
45 菠菜（FRESH SPINACH）
% x. K# j o7 @/ O3 S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇3 ]( O) v! A# j$ X/ B$ d
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb r7 C7 c) u Y. L2 {: l' I
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
7 S7 T$ T) m" a1 B% U9 ros.tvboxnow.com49 豆角（COWPEAS）
5 s- f! z1 L7 `6 l& t7 G+ D+ e# Cos.tvboxnow.com50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 w8 l: Q( h2 A$ Y3 F& V* e
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇9 m" A0 p( F' f( Z. C7 _
52 白豆（NAVY BEANS）
% J0 U9 t3 @4 n" V8 y53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
8 \8 ~/ q- J/ ~' ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' A; _/ ^& l6 J3 Y) T
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）公仔箱論壇2 F( k1 b0 c5 _: a1 @. }
56 鰻魚（EEL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 n' V8 K( d0 J& e, n
57 皇帝豆（LIMA BEANS）" I3 S4 K. u' F; u; q/ M
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
" C+ r" e5 e: v7 @4 a4 @* Rtvb now,tvbnow,bttvb59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
2 C7 e u, x$ @0 M0 r2 e4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
1 M1 l' |7 U! W8 D& Y: y+ e W61 紅番茄（RED TOMATOES）
# \* W( ?* O9 Y( B9 }' T, S62 紅椒（PAPRIKA）
; A5 {2 f5 f5 J, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）os.tvboxnow.com7 I$ X/ o) s! \4 ^' l3 E4 o' M, B
64 芝麻菜（ARUGULA）公仔箱論壇* z \1 @9 C5 l9 Y
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
/ C4 I. e) i0 K5 ]66 鯖魚（MACKEREL）
% k2 `- u& N7 m% t! k7 e4 o67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
/ \1 k4 |( I' w8 N6 i7 ^2 jos.tvboxnow.com68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
- a( b8 }3 ]: |5 N" c69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）公仔箱論壇0 S( S' g |6 i5 N
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
) H1 ]. R* M2 E1 N g5 U7 @. a N公仔箱論壇71 大葱（LEEKS）os.tvboxnow.com9 K0 U" a, q/ u7 V
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
% Y9 P, k. x, H) C* \73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb4 e! v+ X/ J7 t' u$ B# N
74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇1 p: l; y6 D! m2 v0 U/ w4 g, `
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
( [, B+ ~& [3 D2 g+ t) j3 gtvb now,tvbnow,bttvb76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% F9 R0 j2 G$ Y
77 粉鮭魚（PINK SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 Y, x5 B5 h% {4 Q0 T1 Z
78 鯧魚（POMPANO）' M/ W# a4 O4 y, e: z4 a
79 金桔（KUMQUATS）
a4 E/ O6 ~) N4 c9 \) L80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
; o: E5 p( a# P: x4 n& T# L! A9 Eos.tvboxnow.com81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇, f- C, N' V6 u7 y1 P- X3 ^
82 橙（ORANGES）
" P7 [% Z0 n# N: z公仔箱論壇83 紅加侖（RED CURRANTS）
1 H4 u, F+ l+ ~- \* v3 Y7 L公仔箱論壇84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇4 `( ~1 y, V; J- O4 I
85 大黃（RHUBARB）. i9 W: I5 x3 Z" R3 y1 D/ l
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）os.tvboxnow.com, g2 d. L& }% t \( a
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）& [# f' j1 V- r3 K! [. U2 H' ]
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
) j( a" k* }* t$ ~tvb now,tvbnow,bttvb89 章魚（COMMON OCTOPUS）
& H. H5 `: M l- v9 z/ Dos.tvboxnow.com90 西梅（PRUNES）
! C5 u6 z( Y$ r/ I- q# ltvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）9 q1 l2 a4 F+ J
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb+ P: s1 r' Y" Q3 |5 {
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
% F4 v. |9 \: T, N. C( ?% t# n$ Uos.tvboxnow.com94 西蘭花（BROCCOLI）os.tvboxnow.com$ v: C+ ?+ {* E# s) v/ Z
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）- B3 d! A; h- _6 \
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
5 d" A& G7 e$ n8 C, U公仔箱論壇97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 J! e9 P6 r
98 薑（GINGER）
% z; l( r" f+ X" ]1 ~99 無花果（FIGS）os.tvboxnow.com" `$ I) \$ |2 x
100 番薯（SWEET POTATO）
h6 \- Z; P' Z% d2 i7 vos.tvboxnow.com% ?0 ~. n$ d$ v% e' e4 c7 S
|
發表於 2020-10-20 08:49 AM
| 
