食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇; o7 {* R ^0 ?: t1 d# t9 ?
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？+ E" X) X6 y& m }% M' w' N
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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?9 A4 ?# c8 [$ Q" m$ ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb$ [: y u2 r7 k
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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& |( \: L0 K$ ^$ S% B& ntvb now,tvbnow,bttvb第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分公仔箱論壇5 z# M& J. [, Q. a6 ]$ ~; @! t& X
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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3 y+ `0 y6 O oos.tvboxnow.com豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分( x7 M" z: L1 R9 D2 g9 ~, p1 X" W
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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0 Q, q8 W# G9 v: l( o1 [2 J第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分os.tvboxnow.com) h. M+ J: X4 B
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, K) d( C& p! o( V; r0 \奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
2 Z( B6 ^' f+ p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) X: e( ?3 r% r' J2 w
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。6 c" R i: N- O% e6 Z0 x6 X
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# D! {! V0 U# q
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' I9 o- o r: Z; j# @$ W% H6 r4 r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇8 W% X3 H+ Q4 w
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分4 `& X' \, T, D# P
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) P# d3 ~% u( J r
9 c+ M/ u! i. S8 K) l第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分os.tvboxnow.com+ ]9 s8 U( p- D" M/ Z7 n* L
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。/ t$ ~1 [" q8 g0 C ?4 }
急凍食材營養不遑多讓
9 z; ^8 Y3 O0 C$ D) ?% p6 j5 D/ T/ wos.tvboxnow.com其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
. w4 y6 u% R9 z) [9 r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全球排名11-100的健康食物：
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! j6 E, j: e. d u. e4 {11. 香菜（DRIED PARSLEY）os.tvboxnow.com4 ?* n7 G# Z# ]9 J- [
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
+ X3 \7 c6 E6 ^) w4 C13. 水田芥（WATERCRESS）
/ Y' {" j7 T" y* ^$ Nos.tvboxnow.com14. 橘子（TANGERINES）
$ {( P w8 Y% _& K公仔箱論壇15. 青豆（GREEN PEAS）
& Z' \' s, a. l4 _$ t16. 梭魚（PIKE）公仔箱論壇1 S8 W- E) T. o" j" @( Z8 z
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
4 Z) r' T5 a* G$ yos.tvboxnow.com18. 葱（GREEN ONION）
1 |9 H9 K( F$ {1 y( l+ b3 _. ttvb now,tvbnow,bttvb19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
0 v W J( j/ G/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb8 y. V) J& t* \, h
21. 扇貝（SCALLOPS）
9 y5 }/ A+ o$ T. |2 `os.tvboxnow.com22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 g( B" l2 [) L. f+ R
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）os.tvboxnow.com+ Y: C" Q) Q* E! E) B: P" c
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）os.tvboxnow.com6 s( |7 D! {0 |/ u* ?& K
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
~5 i$ R# K; L8 h# n& J+ [os.tvboxnow.com26. 羅勒（BASIL）os.tvboxnow.com8 m& Q) T3 E9 }. m& W2 ?
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
# l, N( ? B+ `4 k9 u公仔箱論壇28. 蛤蜊（CLAMS）os.tvboxnow.com9 I: z( E! C0 K
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
U( P9 J1 F( f' W/ j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb( n$ u8 V( s' X
31 羽衣甘藍（KALE）
# b* k, I; E* U4 k% j32 沙腸仔（WHITING）
$ y1 \9 h6 T Z ~33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
6 |! N: g9 G5 J" S8 f! }6 h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34 芥菜（MUSTARD LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h v# G7 O: x1 W$ T3 z4 K
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
9 R8 ?6 A8 o6 N8 K9 _/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36 芫荽（CORIANDER）1 U5 _$ Y8 p! r: U! N/ j& o
37 白鮭（WHITEFISH）2 A. e9 x. R9 l& ?9 k
38 魚子（FISH ROE）公仔箱論壇' F( y; Q& ]6 N% [7 K3 l0 m
39 杏桃（APRICOTS）
' h3 A1 }3 ^: Eos.tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# F2 B$ y+ A1 B6 T9 h1 K0 |$ Y
41 白菜（CHINESE CABBAGE）9 H8 F; S! H4 l8 P2 B& u
42 鱸魚（SEA BASS）
6 ^3 C8 H4 t+ R5 N( }43 鯡魚（HERRING）
0 g) \; w6 Q, C, {( H3 J- oos.tvboxnow.com44 香菜（PARSLEY）
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46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 Y M }1 U# l. y
47 車厘子（RED CHERRIES）
7 O% Y2 J* `1 A6 ?2 b1 V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇% C0 B4 M6 X& Q8 @4 Y2 ]
49 豆角（COWPEAS）
3 g: [$ N( i, h% `os.tvboxnow.com50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb- }2 ~! @. |7 s4 o( O
51 芭蕉（PLANTAIN）os.tvboxnow.com& N" @% R( I* j3 v# A$ ]
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇7 y7 a5 S5 ?9 ^/ i! b1 S; r, E F
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇$ K2 ?2 H5 w4 M' J# V2 T
54 銀鮭（COHO SALMON）! w# A& Y, u& {4 Y: g1 Z
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）& F2 D. j6 p' g9 j8 M- M: R
56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇# B: K! H2 p" k& i
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 L/ j1 d& l5 h7 H- ], M2 q
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
! H; D4 g Q L. O+ V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( O: x) r p# s
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
, c4 h: X) P' ?5 i2 w* D# e公仔箱論壇61 紅番茄（RED TOMATOES）
1 S/ d! h" v3 a* @62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb: V7 r( ]$ u* v
63 韭菜（CHIVES）
. c$ b! k5 o6 Z V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64 芝麻菜（ARUGULA）8 \) B$ m2 l1 A3 G
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
& G' q% l* x$ r- c5 `% ~( x66 鯖魚（MACKEREL）公仔箱論壇% a$ b! z1 Y) D# O* k
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
) i2 _& J% t2 \& c$ ios.tvboxnow.com68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）* m) y- v/ @# r& f, i/ U% c% c
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）9 |+ c' b& R! _4 _3 i! {3 c
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
H! Y5 w! r8 x8 zos.tvboxnow.com71 大葱（LEEKS）os.tvboxnow.com0 f4 c! q8 M8 @9 w5 @
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）os.tvboxnow.com0 l- Y9 r! [' y8 @& ^9 E0 _8 i3 ?
73 四季豆（GREEN BEANS）% n1 E* @" `! _8 l7 A( t) {. s
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb. g/ {* o- o9 e$ Y7 h* C1 j! P2 d
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
3 T% k. d6 y- e76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
; {( I9 H/ f7 S' s5 G( c. B77 粉鮭魚（PINK SALMON）
" g S2 n5 D, {5 z) Zos.tvboxnow.com78 鯧魚（POMPANO）
' p8 F. T9 N" f" ?# pos.tvboxnow.com79 金桔（KUMQUATS）
* L6 ]$ S9 \+ i; I* M: q ^80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
) F3 y; N/ W/ @" |9 W* G8 g4 s8 o81 鯉魚（CARP）; f" j y8 `7 ]5 |2 f# e
82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X f! K) {' w2 s0 d
83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb( y2 _) h2 M* E3 |' d5 Z- P- N
84 石榴（POMEGRANATES）os.tvboxnow.com B! I8 c0 U: U9 Z' |
85 大黃（RHUBARB）
8 B7 `7 E' k' {& G公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 l# i$ N7 l0 H
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）. r8 v; o6 s( C6 E& u \
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
7 J, a4 Y4 f4 q3 f公仔箱論壇89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' [( v' y# ~' R6 c( S9 e: c
90 西梅（PRUNES）6 s7 }, D/ B8 n* T. u! S
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' x# N! ?5 h' U( K: O2 D7 R
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）os.tvboxnow.com9 T* c D. Q) u+ a# O
93 椰菜花（CAULIFLOWER）: n. _4 u, p, K: V
94 西蘭花（BROCCOLI）
( C; {8 Z: [2 u/ S" |0 r# E9 f1 ?公仔箱論壇95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
5 F" _$ A8 j K( L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
. E" c$ G& U3 c" z6 b97 南瓜（PUMPKIN）! X0 P- ]" S) ?3 }& J$ ^
98 薑（GINGER）os.tvboxnow.com3 D* m4 V, S$ h* B" |& r1 ^
99 無花果（FIGS）5 {" x7 o! p( z5 |0 m
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 q' q: x8 m5 K# K. Y6 h
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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