食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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8 u2 V$ `* w/ l' z公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. k7 d+ F4 x9 W* x D( o
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分os.tvboxnow.com1 b8 O* Z V4 p+ e9 A; e- x
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb- ? Q. t @' V" s2 V5 X" k E
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
- M8 P" B& A' { g$ j, U' V- ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \( r" d* v( k: k& E3 E. v
6 A% Y4 A; J8 x1 a: P- Qtvb now,tvbnow,bttvb甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。 }9 p% G5 z. Q( R1 h4 L$ Z9 g
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
5 c8 w I; l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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- k* ]: v) x9 \/ V9 Kos.tvboxnow.com第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。* |( @& N& Y& Z
* T. p( S) ~1 sos.tvboxnow.com第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb& R y6 M4 `2 j
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 y9 H5 q. ^& s4 G- ^* h
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3 J) N9 ~% \8 y( n0 V" w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。1 P. A! I7 {1 i2 C+ u. d
7 D3 |; \7 N% [9 [# I6 m第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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* W3 |! J# @2 N' w; g/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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/ l- `5 F2 {. s: U+ @8 E4 ^: \公仔箱論壇第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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! t }8 A4 ]6 K' i海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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* h1 ?3 z: @' L2 M6 Mos.tvboxnow.com第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分5 f& P& C# f7 m d; }6 L0 r9 g
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。, }' |( E3 q. S; |% D9 M
; y4 J U8 h9 E6 ^2 n; D第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分7 B' O5 D# L( U- M, P; ]% d
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1 i( G( }6 R: s) a! ~5 ios.tvboxnow.com杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
- @8 Y8 i/ L: t; h9 q公仔箱論壇急凍食材營養不遑多讓
. V2 t9 ^; d/ ?+ x( D9 E+ C7 s6 q其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。5 D5 ~/ F4 y1 l ^9 k* @
全球排名11-100的健康食物：" }9 X: j3 @% Z( a2 A8 B
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb; o5 v( d: L# d( z7 X" k3 p; c
12. 芹菜（CELERY FLAKES）( Q% D, i; i1 _
13. 水田芥（WATERCRESS）
5 z3 i) j6 A: k' X14. 橘子（TANGERINES）公仔箱論壇, t; z, E) _! I4 S
15. 青豆（GREEN PEAS）
. P$ }1 n6 p4 Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 梭魚（PIKE）
) x- L1 n, F+ v4 `& L17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
( e p: k( y$ V; G4 ~tvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）
# K# N' y$ Y4 @2 c2 x4 ]! g+ U7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
5 A5 Y$ W8 Q/ @( u, K# p7 p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）: k c+ u7 i, o# [
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇/ y8 F9 G- [9 {, r' L
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
% |/ ^6 [ N1 b4 F& ?tvb now,tvbnow,bttvb23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
# T: w0 y5 o* ^, w! l2 ]% d% u24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
" U# O% e, C2 L; q4 E0 m- m; ytvb now,tvbnow,bttvb25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Q2 r1 l! w1 @
26. 羅勒（BASIL）
/ W2 O9 g) Z0 aos.tvboxnow.com27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
. p5 G' [% _; J' d# {公仔箱論壇28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 e8 J8 R8 J( M
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 y5 L, H# O7 G: u
30 菜心（BROCCOLI RAAB）4 b5 B: z S5 x* C! @6 p( C
31 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% \* H: _! x& ]8 U
32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 h# ^8 v* X, Q
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）os.tvboxnow.com2 O$ k$ X: V2 q" Y
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
/ M$ @7 H* O ?tvb now,tvbnow,bttvb35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
9 M5 n: H* h' u1 |) h6 ios.tvboxnow.com36 芫荽（CORIANDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 b5 R1 j" C2 f
37 白鮭（WHITEFISH）+ k9 }- |9 @& N5 {! h+ D9 l
38 魚子（FISH ROE）
% [9 o" r& c2 D8 h公仔箱論壇39 杏桃（APRICOTS）
9 J. w% C2 P+ I# W! L& ros.tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）! r5 k6 T' D) c0 o9 @/ R( o
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
0 S9 Q* {$ E& p& h, x公仔箱論壇42 鱸魚（SEA BASS）
( q6 _* t: {( J; [1 H6 v4 \os.tvboxnow.com43 鯡魚（HERRING）
4 v; V! F" F2 q. ?( G) z* \os.tvboxnow.com44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# w; k! K6 T% O
45 菠菜（FRESH SPINACH）
) P, d# o" D! g# x% c( _/ }tvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）
C9 c t! I6 J/ e1 `, a! o' e( hos.tvboxnow.com47 車厘子（RED CHERRIES）
& C1 t! x2 I( _3 y7 Tos.tvboxnow.com48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
! e: x/ l; d6 Y S5 ]2 L* gos.tvboxnow.com49 豆角（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 H( r7 S2 Q3 ]8 B6 S4 `
50 荷蘭豆（COWPEAS）
+ q9 e+ i/ i% u; w! p5 S/ F9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51 芭蕉（PLANTAIN）
w, C+ f) B* F+ x( @6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52 白豆（NAVY BEANS）
* n* g% t& B2 w' E1 s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb! j8 \, r! \- \ c( p3 G; ?, q; L
54 銀鮭（COHO SALMON）
( ]; t6 M; w- C& T55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）os.tvboxnow.com) ]" P2 j( {. H! S
56 鰻魚（EEL）
) m1 ?1 m) `% i2 x# ~57 皇帝豆（LIMA BEANS）. ]8 ?* v+ v+ `0 i; w- Y* c2 h
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
" {( d1 }7 h9 f' Z6 g& I公仔箱論壇59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）9 x* T& K- h' J4 x5 [: g _1 T
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb* J' K9 D# c1 R& f8 g* V# q3 Y
61 紅番茄（RED TOMATOES）) F* L" l4 s0 @# M5 l4 G- i
62 紅椒（PAPRIKA）os.tvboxnow.com0 o/ B( T$ y! C {' ]1 y8 A2 \# x; W
63 韭菜（CHIVES）
3 M$ `+ I2 F/ v* }$ H64 芝麻菜（ARUGULA）
$ ?& ^1 Z: o* g6 C65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）os.tvboxnow.com O; X: C/ I. P! O+ d) u
66 鯖魚（MACKEREL）
* X+ v' {! T/ `5 p+ f6 p9 k公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
' v4 _7 G# Y. j& `' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
1 F9 e/ ]- r: w* t69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）& Y1 L4 p- O$ |5 O, e2 ^* O
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb& k, D6 E! m N3 N8 i8 t
71 大葱（LEEKS）os.tvboxnow.com6 P- H: U" O) z) V; O. ^" B
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
; d% P0 k# D* n0 z, s/ ]* }os.tvboxnow.com73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb0 h# ~5 P; f0 M; _; l
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb) z8 M+ g4 s0 P# a
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）公仔箱論壇6 U' e3 g) {+ y. r8 i
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）, @$ \ V. N/ o) p
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
/ e! K, \ P, m4 d6 vtvb now,tvbnow,bttvb78 鯧魚（POMPANO）
- ~. t+ m& D/ Htvb now,tvbnow,bttvb79 金桔（KUMQUATS）
A6 @: B5 U0 Z$ P Sos.tvboxnow.com80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
I9 G( L5 Y$ Qtvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）( }. A" k1 I( j
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇 v+ i2 G% C+ K2 t# @
83 紅加侖（RED CURRANTS）+ Y7 U/ P5 Z- ]0 z
84 石榴（POMEGRANATES）os.tvboxnow.com$ s0 v5 M- v0 z+ E
85 大黃（RHUBARB）
; R# I2 B3 f v" x. S0 S! q4 S86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）os.tvboxnow.com; p: ^ E% \$ x
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb7 s" Y0 M! V8 b9 [
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
. R9 c5 f6 a3 n! s: ytvb now,tvbnow,bttvb89 章魚（COMMON OCTOPUS）
. m' ]- R x1 A- R90 西梅（PRUNES）
" J6 V' p2 F J! p: ]" ] x; c91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
0 w3 [! w7 V3 S4 o! L4 \92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
8 P5 S+ i6 ^: b( F6 I& t公仔箱論壇93 椰菜花（CAULIFLOWER）公仔箱論壇5 h: J% m; V s; S# U. C* C% p
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb- a* `0 F' o' Z# l8 E0 j& {
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）os.tvboxnow.com+ g: F' \- m0 G# k' c3 e# T3 n1 o
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 n, e z4 h$ O, l. Q9 q
97 南瓜（PUMPKIN）
8 F- t2 w2 R2 d H5 |- eos.tvboxnow.com98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 f+ o6 C/ H% k* S! G" Y3 M
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb6 [$ `0 |/ a0 C& Q
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb) f+ d/ H6 ] o8 ?$ M; v8 r7 h2 o
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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