食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
% K! b8 `7 Z9 v1 {os.tvboxnow.com第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇: k) k; k/ r' E
6 c' k5 w* a$ E! F" e7 A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- C2 q' S) R9 ?, q4 G
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* p8 \' L, y' ? I9 G
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
% W. x8 q! U% J( |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! M( L; v5 H H
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
: m. X1 k3 v8 Utvb now,tvbnow,bttvb豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。) t1 a0 ?9 P1 j
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分0 G4 A2 N# v/ T" l$ O) f4 w4 F& g) g' f
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb! a4 }2 a0 G) m" w
1 r- E& V9 C! i0 n2 X% t0 o4 [9 A第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ f; d! F5 L+ O% O0 S
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。os.tvboxnow.com/ ^* {! l/ t2 T6 g$ l5 ]% C
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇' G- @( ^8 O$ y6 f1 f+ t
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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+ I% L( ?# }* \% A: `7 B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇& \' ?! \, F* U. `6 f2 G
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) C9 i( T% w; ~! T L公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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/ O7 Z- G: U1 {第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分tvb now,tvbnow,bttvb; z9 I/ ]6 S9 w6 z
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* Q# M2 Y! c P: c8 W* X
5 ~* D2 N. G) r& X; J第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
- Q7 E# P/ B9 s& M$ m+ _% `釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。5 z& k# x" e' D
\( ?: I/ w1 `! c! V$ W: ^os.tvboxnow.com第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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2 P0 S: ]% B' w# c uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb9 B( @: J$ m( E6 l5 }, Y3 l( p
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb, l" |4 B8 |% ~9 U! ~
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。os.tvboxnow.com0 |& V p5 n5 ]$ m
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, \: ?4 u- o# _* s. f1 @4 \- E
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
8 P$ N- D" f6 Y; g! l1 M, O0 e; \5 p7 btvb now,tvbnow,bttvb12. 芹菜（CELERY FLAKES）
. l! X |0 l8 V5 i+ [* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 水田芥（WATERCRESS）
, J7 F, i9 ~$ ^. {) E6 h* c/ d* E14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 a/ C# |- _. g. e
15. 青豆（GREEN PEAS）
7 u6 ?0 G% k0 T& @# H, Z16. 梭魚（PIKE）
0 r s+ c3 C* L$ v& X17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
8 s$ b. \, x& y0 a+ L: l, V/ k公仔箱論壇18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb# H4 D* m! }5 B! M7 B
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
4 B5 |6 P, o% j E5 l8 Oos.tvboxnow.com20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
) m2 P9 P2 q: A& b8 ^/ S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( S+ B# y$ K
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）os.tvboxnow.com$ f0 L6 D7 Q2 q0 j6 @7 h8 m+ t
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
/ D9 [% Z, }# h9 [$ @9 n$ O" j3 }+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
) P8 X* Y( z$ J25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
0 K! v- y6 |" `% x: q公仔箱論壇26. 羅勒（BASIL）3 I g0 y: b O5 {# K0 r. s; f! \
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 Q1 p* i2 l- ^3 z l4 f
28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. @+ S" h! X7 @
29 辣椒（CHILI PEPPERS）/ b7 _4 R% C- [( f9 m4 L5 i
30 菜心（BROCCOLI RAAB）* M5 Q( M5 V' i2 V5 J
31 羽衣甘藍（KALE）
# _, V% z# d. m5 }公仔箱論壇32 沙腸仔（WHITING）
D6 v* \ v# C! P33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）* b! \* T/ y/ e) W1 S! J/ g! n
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
0 T# p4 ^; n6 L# N, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
: G( o0 Z$ ?; {& S. w- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36 芫荽（CORIANDER）公仔箱論壇% p6 D% W: P6 } B$ O0 { f, \
37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇2 l8 z M+ R7 j0 u% Y
38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, a- E" w, h) a
39 杏桃（APRICOTS）6 n- I4 |* M- |% ?
40 西洋菜（CRESS）
! b# R: S/ C" {41 白菜（CHINESE CABBAGE）
& R2 h3 x, o5 I* l+ F4 jos.tvboxnow.com42 鱸魚（SEA BASS）
/ l L' g& L, {+ t6 \' v" k' kos.tvboxnow.com43 鯡魚（HERRING）
N; H ^, ^- E5 w: d5 qtvb now,tvbnow,bttvb44 香菜（PARSLEY）) [1 K. B$ i- z& t
45 菠菜（FRESH SPINACH）
$ C- c C6 W. K8 V' W& V9 ktvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）
! A& z4 B7 Y; x! g+ t4 F; i47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇: I, M5 {4 U4 s0 P" @$ j7 `
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# q8 [1 j- F/ @ z9 C$ `* U. ^
49 豆角（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ B( R0 v: o) H
50 荷蘭豆（COWPEAS）
' N+ ~; ]$ |. C# u. M& K. D2 jos.tvboxnow.com51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇3 R/ x0 q( U+ e' a2 ^2 _+ D7 C
52 白豆（NAVY BEANS）
% U" K" d, ?9 q2 k/ atvb now,tvbnow,bttvb53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）) k2 F8 Q3 N$ S; x0 p4 N
54 銀鮭（COHO SALMON）$ E" _2 ]& Q1 L" C2 C* U3 v
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
. U0 |/ G4 g( y d; {56 鰻魚（EEL）
( o' k V; d1 d$ }4 L$ b57 皇帝豆（LIMA BEANS）
/ @$ w# O( U# T( b% i, {5 B3 H/ l8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58 塔羅葉（TARO LEAVES）
. c1 A) q. s% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
: P; R! d. P7 R公仔箱論壇60 綠番茄（GREEN TOMATOES）os.tvboxnow.com& k% P0 t; n( g4 R; ^' K6 v
61 紅番茄（RED TOMATOES）
4 v" b, B2 f6 e* j公仔箱論壇62 紅椒（PAPRIKA）
3 B1 d( D: d7 D8 l0 W: Tos.tvboxnow.com63 韭菜（CHIVES）
q- p1 |7 [* o1 ~( W4 U! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64 芝麻菜（ARUGULA）1 g+ F% u# p/ B3 l3 H
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）. w- x# j* O# g9 L
66 鯖魚（MACKEREL）
) E; T8 A* Q& V7 i公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）os.tvboxnow.com% z! j: x- [3 H; o7 k% A W
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
- [; P0 g3 L6 |% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）8 f l7 ]9 J2 O" C. r' T
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
0 ^8 B- }! s' v6 g71 大葱（LEEKS）
: i0 H# Y S1 x$ c* D72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 e' h& b) x
73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb# h' x! _7 C9 t4 B
74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇 Q; \7 i5 y0 T
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
+ @( ~ y5 \1 E) k# n3 bos.tvboxnow.com76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇: U- D& ~, _) G/ ]. |* g
77 粉鮭魚（PINK SALMON）( Q5 k9 J% M. P4 t" L% \4 u& _
78 鯧魚（POMPANO）
r* ~( {' s) K) ?+ {0 Yos.tvboxnow.com79 金桔（KUMQUATS）
# x- ]* O/ b4 O, H. G( e4 p80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）8 n5 Q2 _" m9 Y! w0 n( i+ L1 g
81 鯉魚（CARP）$ Q0 K8 H9 ^6 }
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇7 j, A: S% F5 M. T
83 紅加侖（RED CURRANTS）
/ N6 P3 Z& f6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84 石榴（POMEGRANATES）
# h b# F6 y. N/ o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 大黃（RHUBARB）
* d* Z5 F( n3 M5 O0 W. D5 Y公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇$ C) Z1 `0 {% y8 d
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
0 p) B; Q- u3 U, O8 E88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
0 _7 g$ n. z: ]/ M公仔箱論壇89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* g# {0 W" x9 r( S. _
90 西梅（PRUNES）( L& y+ @! a/ F5 r' p
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 _( c! j+ o- A! O& `/ W
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
+ \, n8 O8 X, w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93 椰菜花（CAULIFLOWER）- O5 n, e0 v3 Z- ?9 m
94 西蘭花（BROCCOLI）os.tvboxnow.com! a: A- a7 h* o* O# s
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ I9 s( v$ @, _: ?* l2 L) N
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）; f1 d- i7 ^( I b
97 南瓜（PUMPKIN）
5 q; {! m# U# y98 薑（GINGER）+ m7 d) E8 _" {! W3 E: H1 |6 V6 A
99 無花果（FIGS）
1 c" O0 \" g6 _% R6 q* w; p: N$ ^+ Zos.tvboxnow.com100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 B" n1 f% R8 o- y% u
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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