常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
" w) k% Y/ O( Q, P5 S# _+ dtvb now,tvbnow,bttvb0 ], `) n) ^( _. j. ~
應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？公仔箱論壇3 _! E6 C& k0 y1 b _4 w
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb$ V* C* n$ x# L: d
1. 增患二型糖尿病的風險
' S @9 _4 n! k# R6 j
. m* _" ^, z' ~( ~8 e4 eos.tvboxnow.com# p, W! `/ ]6 v; x5 [
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
$ x; y% |7 B& [' S公仔箱論壇杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
- F( ?/ G8 N7 r- c公仔箱論壇
* j2 T6 N& E& _" t& q公仔箱論壇2. 引致炎症tvb now,tvbnow,bttvb( T5 [5 I4 [! @# t5 N5 `
- |9 N! r3 q. ?: a* j' }
3 Q9 l2 F% ^' T# I公仔箱論壇德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。 Z& i% ?8 W2 Y* C
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。
& J, I- }- T, y7 `1 y4 }* u6 ~) otvb now,tvbnow,bttvb由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。, K4 M' _, \& q& ]" e
癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
% V5 @7 u; ?3 c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?1 t& D: m+ p5 U3 q$ }tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! j- j! z9 \9 S/ B: U
公仔箱論壇2 Q5 A3 W# V6 H* p- L3 ?& `2 z& ?; U
0 D6 i* q1 e3 H( D( }. i
os.tvboxnow.com5 C& ?- T9 {8 d7 h! S4 W% E
3. 增加患心血管疾病風險
( ?; t- ^0 L$ M9 B8 mos.tvboxnow.com
6 D/ j' d/ I1 C1 D0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- S% Z* f1 F& m' |, Y5 [- p
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。
7 v+ F4 X3 e9 s不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。
! ]# s& T7 L; r |5 }4 ftvb now,tvbnow,bttvb1 B5 h$ q8 b. x4 C
4. 減慢新陳代謝
5 [, T' t( L' d% S: u: {公仔箱論壇
% b& B, E; i* d% Z8 G# b0 \
4 _: _ g' c+ U/ r* M9 ?( ^9 ]新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% {4 U- T, C9 }) [5 x
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。9 S- |0 w: V2 Y% u
5. 影響腦部運作冇記性
' t a9 F4 |- A$ J( h4 P
3 \+ N/ q. t1 ytvb now,tvbnow,bttvb
' ~: F" x( ] U6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。os.tvboxnow.com& p" k. k0 w% n3 d* V9 J( s. d+ L
A' l5 ]) E5 v6 }0 X6. 皮質醇上升抑制免疫系統
" R0 g. ~/ B5 ~7 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 N* R, t. j P) X. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @9 O: z y2 vos.tvboxnow.com在《Physiology and Behavior》發表的一項研究
' h# s2 U2 g3 j5 [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。
8 x# b5 h% _" H" O6 R公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ B9 M8 @7 n: D
7. 可能更易頭痛公仔箱論壇7 W7 \( q4 ^% B1 I/ {
3 `. s$ g! T& t) X
' ]3 y8 K% d4 h1 J9 H) q7 ros.tvboxnow.com不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。os.tvboxnow.com, |1 M& }. b3 O0 a4 m/ u+ u
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 