常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
. E1 G8 j6 c B8 F公仔箱論壇3 _ v% t! w" v8 D% b% Q
應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？公仔箱論壇4 \" w6 D, ?: X3 [3 q! z5 P
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？
S; p# ~; [, R! c# u# U0 b1. 增患二型糖尿病的風險公仔箱論壇' n, Z& |+ q+ H' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% t/ L) D4 f2 j
' V- ?/ [) Q0 q' F4 }1 A根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
6 i3 z2 s8 }" Y8 J+ A8 mtvb now,tvbnow,bttvb杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。公仔箱論壇8 [% U5 S; I) |. Z" e
6 {: E$ s, b$ q8 O7 Dos.tvboxnow.com2. 引致炎症
3 N1 E/ d1 ?7 z5 I6 O l) o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* h3 K' |) y6 Y) z+ u2 ^
公仔箱論壇+ L, h" f3 E* O: H, c+ _* f
德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。
1 Z2 |. N: s' @tvb now,tvbnow,bttvb結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。
0 L" U) E3 |$ e" s" O由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
% C* e+ B% l- b8 X( Vos.tvboxnow.com癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
: x6 @' B& r5 C0 ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! K7 o) l3 ?1 M; [+ U- S( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E' b, W# F( H f
( L7 \* M4 _* a# S/ Z. l, N: vos.tvboxnow.com
8 u* l0 H9 T2 Q1 S- w9 Btvb now,tvbnow,bttvb
7 T7 S+ K9 G2 n, u! ^1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 增加患心血管疾病風險 B6 x0 A m2 I4 O6 e ^( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 e" G( o( k& {" n% H% u
% X& a9 U, w) N不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。公仔箱論壇5 `( T( @1 n7 U3 u
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。/ Y6 F6 y' x2 l* l" n/ m4 Y
os.tvboxnow.com: T. Q6 ], K: u9 p
4. 減慢新陳代謝tvb now,tvbnow,bttvb- S) d" r1 ~8 V0 [2 E. m# X1 h
$ t+ @. {- A8 X* J5 ?
# ]2 c9 s1 }; R) U/ I6 m5 J新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。, _# n$ C- }5 r( S' {
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。
1 ~# \# X' A: [4 j6 _4 a8 m% |/ utvb now,tvbnow,bttvb5. 影響腦部運作冇記性
# k6 |3 ~, q( F
( ^# {; N) C1 n: M: T2 f2 E& y+ Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 L" t( o- i: q1 |3 g: V! \8 r
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。os.tvboxnow.com8 l* o, Y x/ `# f v) l& F( h
公仔箱論壇; s) ?5 w+ m i
6. 皮質醇上升抑制免疫系統tvb now,tvbnow,bttvb4 V- t5 Z( T( c, i
/ @" _$ Z$ T, d: Q
1 }0 N; h& A6 e' z" W
在《Physiology and Behavior》發表的一項研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& Q0 q/ r6 Z
發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 O% \$ A2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 B6 b' ?1 O8 D; X
7. 可能更易頭痛
\' F8 i9 V6 d8 Y9 p' hos.tvboxnow.com
" B$ l% E( A+ b2 f8 O公仔箱論壇
* R0 O: [8 E: E) {6 p不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。
! y6 O! e+ Z6 M" g, g既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 