常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！公仔箱論壇9 \- f r' w4 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ @9 p* V% T9 G0 u* f" `* @
應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？
( W% O+ X; t8 U) T5 o$ ?8 Gos.tvboxnow.com不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？os.tvboxnow.com0 ^9 z- n7 [4 [, p! [- J
1. 增患二型糖尿病的風險公仔箱論壇, G" W0 G* [* S" [
( K/ b9 O7 b3 V) t: D公仔箱論壇
3 _* s5 ^, ]/ ros.tvboxnow.com根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
5 e7 M) e. G( f6 S! Y杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。
, v5 x- R* @2 }- I/ M$ e4 k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 n( B. l% M& E3 A) x: X
2. 引致炎症
X6 S: i2 |) S
' Z' F" O5 l6 {. k# Xos.tvboxnow.com
5 z- D9 ~; h5 H/ }; ktvb now,tvbnow,bttvb德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。os.tvboxnow.com4 V. C+ |) c( [! g) ]6 o8 \4 A
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。" r6 R7 y: L* j5 p; K: o
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。os.tvboxnow.com6 v- \& z R) L# t% y
癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
" P7 ?- y9 `' b7 Z
$ l( {9 y$ s2 P$ `" f/ ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇 m/ m% J0 [4 Z1 l4 C1 ]
, d. h9 B8 E" A q# D8 Ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 k) Q+ C" c T+ K2 c% I( N& [' w
' @* S. P7 h: l- k+ w. j$ u; w
3. 增加患心血管疾病風險
+ x+ a- G6 D4 q! Hos.tvboxnow.com
' o( [$ o) [- k9 @! ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 j3 a+ C" D% u
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。os.tvboxnow.com8 X7 G0 y3 E( Z7 F% v( ~! i+ q6 a
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 \/ r8 x+ N' c( W/ a. J9 o
6 i" h* D7 }7 l# Y4. 減慢新陳代謝公仔箱論壇 b1 J; i5 o% W8 j
! _5 u$ Z$ h1 Z W% W2 z4 K
" U1 K i( n- D- `8 ~8 ~* s/ R- B/ u新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 j2 r2 u* }4 w' Z. c1 X
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。os.tvboxnow.com! Y& x4 W- ?# [- D# `
5. 影響腦部運作冇記性
# S5 u3 J# d, b- C7 mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* j( Z$ X* v$ B; S) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 B' G+ m ]9 v6 K, K( Z( B
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。
2 R1 a& N) b5 c9 y4 H+ w& Ctvb now,tvbnow,bttvb
& `! O8 [& X4 R7 ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 皮質醇上升抑制免疫系統
( Z7 L' ?- f4 t$ |3 i/ @tvb now,tvbnow,bttvb
9 u3 ^( r! |& a( ~6 m* H$ h* i* t公仔箱論壇$ Q' m1 L4 C) n" F
在《Physiology and Behavior》發表的一項研究tvb now,tvbnow,bttvb\" p2 J# n. h% k, \4 N4 W
發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。$ ]! U9 `: f, j4 O( g6 D4 [* J6 e
1 ` h/ H1 \# f# o7. 可能更易頭痛os.tvboxnow.com* ?! ]! V( O5 `; t8 F4 p1 X
$ e/ v5 y2 g( _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [ w' G7 x% R! g: x不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 `! g$ L( v9 k0 X/ v( v2 w: ]
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 