 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 - O( b( E% P3 h) P1 a. [4 N9 V1 E! |
本港常見含健康風險的食品添加劑
4 J' a/ @) T2 X* a公仔箱論壇食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
/ M, O. m3 r$ |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
- H6 e: `4 r) v7 n食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
+ n; B/ E0 O- k* X ?9 T5 B公仔箱論壇這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
% h5 y6 E6 V/ Z% Z食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）7 a* u" {# E" H! o8 O0 n% p- y# @
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
6 L# q8 p7 r+ B( }1 ~! \5 F公仔箱論壇合法等於安全？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ |" ^8 w1 s5 N0 x
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。公仔箱論壇8 T6 u& n0 _, i3 g5 z/ }1 d
如何挑選零食
/ z) u- j" O; A e7 k公仔箱論壇消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
7 Y. r. t* K+ g( m lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 果汁軟糖
% `8 E+ u; @' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 k' C5 }( C' n7 j' Q" ?: D
- 棉花糖
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- 薄荷糖或香口膠
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- 汽水" p: s9 i5 V1 f5 M
1 j2 ] c/ u4 l4 \# }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb - 染色朱古力豆, b4 m& G6 W& A3 T
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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