雞蛋營養豐富，便宜又有多種煮法；不過食蛋真的如世衞所言不用擔心膽固醇問題？但有研究發現食蛋原來也和糖尿病有關，究竟平時應如何精明食蛋呢？ 什麼人要留意蛋的攝取量呢？食蛋有上限嗎 ？大家不妨認真了解一下。
. u: J- N$ m" \ D+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; w$ `& x) V; C- r3 E t
雞蛋對身體十分有益，不但可助你攝取不同維他命、蛋白質及礦物質外，還可有助你減肥！究竟食蛋有什麼要注意？糖尿病人需特別留意雞蛋攝取量嗎？
" o! Y8 C7 @9 U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刊登在《美國臨床營養學雜誌》
! M. H: N' y' @6 f) Ftvb now,tvbnow,bttvb2013年一項大型研究報告，分析了16個研究，結果發現，蛋攝取量高，會增患糖尿病風險。1日吃1隻蛋以上的人，和很少吃蛋（1星期少於一隻）的人相比，患第2型糖尿病的風險高出42%。
% u% U5 s4 f4 C( x- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 w$ \9 y" \7 r2 N# r( X& @
• 心臟病風險增加tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ ]4 s G9 o M9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& I" N+ I7 {% M# o- E8 f5 ]7 V5 z
) p* s1 Y @/ e5 ^' B公仔箱論壇[url=https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarhttps://jamanetwork.com/journals ... 728487ticle/2728487]《美國醫學會雜誌》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 l$ Y$ f/ i w+ r K$ l# m7 j
[/url]的研究發現，膳食膽固醇，或蛋攝取量，和患心血管疾病，以及死亡率有關。每日每攝取多半隻蛋，患心血管疾病的風險增6%，以及死亡率也隨即增加8%。研究中也指出，之前已有類似發現os.tvboxnow.com\" t\" G; M/ h4 m! z* F0 D\" S) U
，每日進食雞蛋1隻或以上的人，相比從不食蛋，或每星期食少於1隻蛋的人，心臟衰竭的風險更高。tvb now,tvbnow,bttvb5 |( _# G1 B* ^( J6 g4 r6 g- r
os.tvboxnow.com8 W' X) M8 ~9 h5 C9 c. K, L
• 前列腺癌風險增加公仔箱論壇& W4 D& v5 n' o
$ j" \( f: C1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 ]4 q7 ~1 t6 J9 }" K
食蛋可能增加患前列腺癌的風險。刊登在《Cancer Prevention Research》* p9 S! b- s3 |; A4 o* k4 h& U; I
的研究指出，每星期平均食2.5隻蛋或以上的男性，相比每星期進食少於半隻蛋的男性，患前列腺癌風險上升81%。研究人員指，結果顯示，進食過多的雞蛋，或會增加患上前列線癌的風險。不過未來仍需進行更大型的研究，分析箇中的關係。
6 K) O, G& ^1 r- M公仔箱論壇一日可以食幾多蛋？
; k2 |$ R1 P s5 U) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然2019年研究
. _$ g+ w; _' i; R2 P6 @tvb now,tvbnow,bttvb發現，每日攝取多額外300毫克膽固醇，以及每星期平均食3至4隻蛋的人，患心血管疾病及死亡風險會增加。不過《Harvard Health Publishing》
# k' w' y5 x7 O5 T! i1 k的資料指出，其實每日進食1隻蛋並不會增加心臟病發、中風或其他心血管疾病的風險。公仔箱論壇. j+ O$ j0 Q# ]* L v- }( @
不過，糖尿病患者、心臟病患者，或為患心臟病的高危族群（如吸煙者）就最好每星期不要進食多於3隻蛋。
' R3 _; q2 {( {, f6 X食蛋要識食！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 |" j- r/ s( E) ?( G
據中國農業大學食品學院副教授范志紅的研究所得，白煮蛋在有益心臟、蛋白質最好消化及維他命保存的排行榜上都是第一名。白煮蛋的烹調溫度不高，營養得到全面保留，當中的蛋白質最易於被人體消化，蛋白質消化率約有99.7%，吸收及利用。
, ?! E0 A5 \8 I: f& F1 \
2 I: ~; P9 @( S5 M0 Z公仔箱論壇
& |! D* B. @# c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 Q1 a" r, v
|
發表於 2020-10-15 09:11 AM
| 