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I' s. y$ @: o0 w) D+ o( s4 j材 料
+ c! {% b& r9 B3 F9 _os.tvboxnow.com馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法4 q x& Q. x9 o( ^
1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 6 P) J8 H! j7 @; d- N5 e
* u8 a+ O5 E& X" R- V# c9 F9 g+ G2. 雞 蛋 拂 勻 。 os.tvboxnow.com6 a! ? g/ r, x; s; Y
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。
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- c4 L- T; [! }0 g9 `+ a) H" p/ A& X4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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 公仔箱論壇 }; Y& ?; a9 t+ ?8 [: ~
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貼 士
5 v( V7 w0 k( Y用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。3 [. S( _6 B: p+ Z6 P8 n9 |7 \; o5 @
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發表於 2008-12-18 01:28 PM
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