本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. N; ~8 B1 z6 w/ J
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
9 S4 @1 i& c; ~' y4 [' w7 pos.tvboxnow.com2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
0 P1 T0 _5 k7 k2 htvb now,tvbnow,bttvb青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
: Q9 C3 Z7 X% _; o1 l$ k- Vtvb now,tvbnow,bttvb每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。$ K6 H6 O& ^( b! f6 |* I
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: ^' Y" D0 `+ z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb3 S- v0 x. H$ j$ ^$ Q: j7 p8 V
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
" f2 {% x$ _ _4 y2 w8 w6 u7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvb now,tvbnow,bttvb- y* g% G1 y: R' Z+ |' M
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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0 j" H6 Z! N2 g8 T9 J/ L. Y9 e$ l六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* E: I2 n1 H( f, H! L▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
& m- A+ }% ~, A S( E9 Z▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb7 x. U+ t8 T" p! E& v
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
/ P3 P: z3 \/ ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼8 v! `, ^6 ^9 i
每餐一碗全穀雜糧
|, E% j3 h* u M/ O" @全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。tvb now,tvbnow,bttvb; _( u& O% E( n0 ]5 J
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水果維生素C公仔箱論壇/ J8 v0 C& {2 f J% K3 r! g
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 y' `6 H+ _; _0 d1 x7 i7 p
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/ {4 c2 A3 Q8 c$ c$ ?* e+ G: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類富含維生素D
, L/ |; ^, Q, N1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。+ i+ [' D' H' U& S
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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