[健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯

鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？" s1 [ t: }3 z; Y& u$ \' p
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。公仔箱論壇# k2 u' J% c, N& m. l8 Y
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。

公仔箱論壇) s- g! l, O6 t0 r2 X' ?' n
六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。

os.tvboxnow.com6 d; X5 |1 ~& m$ f: q# k1 c8 }
六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 ?* k% `' j4 ^

1 J5 f1 l, Q" y4 I
六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼9 Z v( i$ W5 z$ i$ E( D, u) m
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。

os.tvboxnow.com/ F; I5 }' u. V' s6 x
六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼os.tvboxnow.com+ K. [$ j2 l1 x6 ] H4 T9 i$ f
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ n; ?2 m- S; l7 d A
這些食物助攻鈣吸收

公仔箱論壇4 a7 N. D" b4 i* X

六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼0 n8 Y( r/ ?( f: l4 ^' k- w- y
每餐一碗全穀雜糧
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。公仔箱論壇/ v+ t, Q" S1 E+ |: S

六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼
水果維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb- @3 I: [' `6 r5 V) G: L+ `
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。os.tvboxnow.com: D; Z5 z# R& z$ W0 |

8 @) M8 R: c$ r; {# w; z1 H* c& [

六大類食物維生素D 鈣質食物骨質疏鬆骨骼tvb now,tvbnow,bttvb3 v: ^3 a) A, D- ^7 P( x
魚類富含維生素D
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。os.tvboxnow.com- f2 ^* @5 R( e# T
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

[健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物吃出「績優骨」