[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 D' F3 T1 h# L
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烹調時間9 G* F+ P/ F9 u8 m8 f
3小時
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份        量2 \$ L+ I4 l+ O
４~５人
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6 m, ^1 y+ S. ?/ t6 ~公仔箱論壇材　　料. _8 ?7 q6 O4 a8 ~3 i) y7 ^

! O/ o5 C& I2 J3 S& \8 F排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 {7 j# F3 C2 X; [! S
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做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
* X( n' T: l2 i5 ]0 x; m公仔箱論壇2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。5 [4 X4 W+ e: {
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
; L+ T# Q7 L5 x; }( K4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F: l  D% k1 Z) h

/ k! i3 h2 `, e% @2 C3 Oos.tvboxnow.com精選藥材與食材
: l, I, T* d( y. J- n: ?- l, xtvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇1 ~8 P# p) a. V- y; c
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。os.tvboxnow.com: W0 k5 O4 C5 Y. X
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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! r$ {$ f6 Y$ W1 u; X注意事項
! P2 m; b0 d2 h0 V& h8 b豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..