[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯公仔箱論壇( S1 V& o% K. O2 L! ^* G$ k
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烹調時間
/ c( ^- Y: }) h3小時
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' q0 g5 v* r9 p) d3 W公仔箱論壇份        量! f/ N5 e8 S0 g2 w% A
４~５人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. x+ j* h* j1 w. ]% a0 A

. P, Q1 o% d1 o5 E材　　料
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7 C) i+ w7 B0 I$ x6 n" o% X" ~排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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; i# V! h& I' O" [8 tos.tvboxnow.com1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! G! ~3 f9 a# O6 T1 H/ c
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
$ `+ u: K9 @4 a( R% Y公仔箱論壇3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
: T# G( {# v& ~, @3 V, Eos.tvboxnow.com4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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6 K. H" O) y7 d5 }5 jos.tvboxnow.com豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
' ?' `& L* F* t: h; }白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% F) O& d; k7 _5 n, E
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。  B. ]+ s9 g! Z2 v

5 ^/ ^, H/ e9 c, o% ?$ _: k: |7 o注意事項
6 E' K) }2 @9 B1 N) E' x4 y% H' l公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..