銀杏潤肺湯8 V7 ^' a/ z( H: j. B' ?
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烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) C3 [# c; Q- I. h, q
3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! A! N8 d3 ~% d' J( H6 ^
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份 量
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法0 ]; \' Z3 P" \+ K$ X/ X
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇# P/ @& T9 a/ }: r' r
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。公仔箱論壇) Q0 i/ h1 a! X2 Y
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
i- H# X- w8 J: V) Stvb now,tvbnow,bttvb4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材
2 q9 ^( O% K- u6 y5 }& K4 E公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。9 H1 h% T! v# C/ [8 B; d2 ?
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
9 b6 w1 I1 ]' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項! m. F ^$ V. e" c
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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