銀杏潤肺湯
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烹調時間
! ] h* U5 `, ptvb now,tvbnow,bttvb3小時
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份 量
% p# r; R S6 @- }5 ^os.tvboxnow.com４~５人
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材 料. w" W9 _. @( m4 M& G
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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* x# u# d# v0 a4 G' R做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ o. i7 s' z; a% h: W! O
/ r. W' F( y9 j7 _5 B' F7 _ uos.tvboxnow.com1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。* k8 Z5 s6 [: d: H# F' O* k
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。# A" @' t! O s. y. b' t) M' A
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。3 `2 E) ^' ^, \
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [$ u9 V. T. i8 Q) Q' d' {, h
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
% F7 W" c2 t% w. u( @- O- W* a* M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項
# `, W% n5 R) U+ }os.tvboxnow.com豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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