[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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烹調時間
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5 @; a; y" b- l9 R公仔箱論壇份        量
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材　　料
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% \( z2 O6 }0 p$ v& h& o+ {排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩: N: _* t1 L# x) E, ^9 I: W
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做　　法* S7 ?4 ?; [4 I5 C0 S

$ g. F0 ], `& \1 K6 d: R. t5 M1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
* }8 @7 u$ v, C7 @6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
, v9 D) I  P7 p. b9 t7 Zos.tvboxnow.com3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
* O* N- S5 _! n# s9 b; ]& I公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 `+ o# ]0 w, s2 M: c

, f3 I4 q6 ?& C6 t1 ^" U" H6 v精選藥材與食材
2 K+ T" ]! ~2 c  b+ wtvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
5 t5 n$ f- K8 O; n! C& s" U公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。& V' e8 V; c( g" A- D9 }4 ]
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。os.tvboxnow.com/ a0 U7 B' J& w& a: m) l3 S
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注意事項
  N2 h: ~2 h+ y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..