每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
/ e" j$ U5 X- L. K; Htvb now,tvbnow,bttvb 1、抽菸、酗酒、燙口飲食$ D( ^6 |, L, m4 D9 z
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: {$ @( ^* K6 \. d- h3 t; ?3 @根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ P X& Q# d3 Y- H0 _; l5 Y! r, N& i
" z0 @ G/ U" T+ N4 R8 {; Mos.tvboxnow.com2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽$ e& n! A0 F' R: y+ Y/ J0 A0 [
* [; U4 D: {& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {" `* c {8 B ^9 c
9 B5 `2 ^+ g1 Z$ G" t7 M3 ~公仔箱論壇3、食物中蛋白質的攝取量不足
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0 X% B/ Q) d" l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# i5 J+ w' [' i h
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4、動物性蛋白質的攝取量過高
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動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
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& W. F8 F L; u9 y. Sos.tvboxnow.com5、常吃發霉的食物
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 os.tvboxnow.com) m; V2 v$ ~% Q) m$ p2 W; r. D4 a
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6、青菜水果的攝取量不足+ a5 y8 `$ l B f/ g% M! Z
6 w+ b! ~0 h0 H" {有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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