每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。tvb now,tvbnow,bttvb( s9 |0 B2 _2 N' Z! ~
1、抽菸、酗酒、燙口飲食
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4 D" H; S+ s x; M) Q) u公仔箱論壇根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 公仔箱論壇+ c$ M) c/ Z7 t, L. D
& \! l, A. K3 h2 v# W4 O/ Y. X; H8 Eos.tvboxnow.com2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽os.tvboxnow.com- D2 v1 s: j3 q4 e& K8 m
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J S5 Y% s. s. L0 y2 V7 _
0 ~ w5 z, W" g( A( z l; A8 }tvb now,tvbnow,bttvb3、食物中蛋白質的攝取量不足% z" B7 [( {: y+ }% A, ^
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 公仔箱論壇3 [2 p) e+ K8 Q8 Y
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4、動物性蛋白質的攝取量過高
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# q0 t* `2 _$ i2 Q/ n2 r動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 g' z3 C4 e" V
' D9 N9 Y0 I, Y: n6 |8 k. A0 \6 f* Kos.tvboxnow.com5、常吃發霉的食物
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
2 l! y8 u; i/ T) x) J" D" n) H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' ^. L: x) w' J
6、青菜水果的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 ~% |. l/ e, i' k6 s. C
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有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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