， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
. b) u) S9 T# j9 fos.tvboxnow.com 材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 {* Z( R( |, R
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ d1 n1 i, l3 Z( s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" r+ G. w+ y( b, a
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5 K& V8 p' S2 p N
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇3 @& B5 ^* B; A5 W
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
7 O6 k4 d2 r- b8 G/ M公仔箱論壇 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇* b( h7 Z' g4 p2 v/ B5 T
功效：
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靓汤心水
) M7 m, t( D0 \* s# W3 b! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。os.tvboxnow.com9 K! h) B6 w+ w
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。& G5 C. E: w2 o. {% ]& R8 x( V' l) p
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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