[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇6 M! O% t% S$ j% q# C# s
   　材料:公仔箱論壇5 U: {9 n( v4 y% X
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)os.tvboxnow.com- ]4 k' v7 Z( O( ^
　　做法：公仔箱論壇( {2 ~. r, b* ^9 E
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5 }/ |3 d. ?# P
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
! w) x$ P" D; W! }6 p　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇, [. D! n1 f( p9 Q/ E4 i4 ?
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇/ ~6 Y3 Q' n) H; [# |- w
　　功效：4 x& G& _8 \; A" t& O% I/ ]4 y
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
6 x" \$ A- X5 v7 a' K1 K' \- oos.tvboxnow.com      靓汤心水8 Q6 _- a2 k7 C* P
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
. r& }" @: ~2 F! F/ {) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。) {: G, o) o, a& G6 A