返回列表 回復 發帖

10種口味通通愛‧必懂咖啡知識


2 b# i1 ?; d! z8 X2 i, J( Y1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆燒製的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。
  @, }/ }6 _+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白咖啡(White Coffee)──在咖啡中加入牛奶。  h) k: Q  e! [  J# ^: g
3. 濃縮咖啡(Espresso)──意大利式濃縮咖啡,以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出的咖啡。- o9 y' b% H# W0 `9 O
4. 卡布奇諾(Cappuccino)──蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶,有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。
3 O" v5 w  q6 A5 \2 C! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 拿鐵咖啡(Caffe Latte)──咖啡加上大量的熱牛奶和糖。它由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。公仔箱論壇+ X& k" i" O; W  x
6. 加味咖啡(Flavored-coffee)──依據各地口味,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉荳蔻、橘子花等不同調料。
* j" }; X9 t! N$ }$ t  e公仔箱論壇7. 摩卡咖啡(Caffe Mocha)──咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊。os.tvboxnow.com# c/ C. W: t8 ]" J- M8 A
8. 美式咖啡(American Coffee / Americano)──濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。公仔箱論壇$ `+ r* m- h( R. A3 p2 s
9. 愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)──在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油。tvb now,tvbnow,bttvb4 H4 |7 a: T( A
10. 越南式咖啡(Vietnamese Coffee)──將咖啡粉盛在金屬特殊的泡製過濾器倒入沸水,讓咖啡一滴一滴流到杯子裡。等咖啡滴完,隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好再飲用。
2 d! r( q& q5 |" V$ K# o7 }& E$ }; s0 i咖啡豆A&R
& C! H6 s& J; _市面上的咖啡主要分為阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)兩個原種。
1 L2 h8 A) K6 I; K0 R公仔箱論壇品質較好,較昂貴的咖啡豆皆來自Arabica。它是世界上栽培最多的咖啡豆,佔咖啡供給量70%,多產於中南美洲熱帶地區。Arabica咖啡樹需種在高海拔的傾斜坡地上。由於咖啡豆香味特殊,味道豐富,且咖啡因較少,所以售價更高。
" ^% M4 _4 R7 i$ RRobusta咖啡豆約佔世界產量的20至30%,對熱帶氣候有極強抵抗力,主要種在海平面高度200至300公尺處。這種咖啡豆香氣較貧乏,苦味強,酸度不足,咖啡因是Arabica的一倍。它多用作沖泡冰咖啡、即溶咖啡及罐裝咖啡,還有混合調配之用。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表