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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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1 i) m& W% ~* o- i! e2 Q腌料：
( K& b& W7 T. J# j, ~料酒、淀粉、生抽适量tvb now,tvbnow,bttvb8 k! _- F+ [( G8 a9 I
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调料：os.tvboxnow.com5 S1 D" {; p0 X D& h$ i2 }% m0 j
蚝油、香油、盐、糖9 C* B( |, x( H2 Y" s; L) u
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做法：os.tvboxnow.com% H7 C" d! ^. A3 |& c; c0 [
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:( ]1 U5 k/ Z7 i. Z" x e
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' E; ?- k& ?: m& B( f# G& ~2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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' a; V& O9 U% B. K7 O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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7 O" g7 x, z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R7 F" {6 u8 j) x) b/ h公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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- j* }' f" J$ Z. Zos.tvboxnow.com还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。* w; Y6 N' g) V, q$ K
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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