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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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0 `) S1 i6 H9 z8 [4 q公仔箱論壇腌料：tvb now,tvbnow,bttvb3 j# g: v, u4 C Z0 G+ w8 P$ E1 r
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
! u# d, ~' t- j2 @蚝油、香油、盐、糖tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ P7 _+ i& u3 m& T; e* @' J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 t* H& G" u- d8 q2 }( |* `
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:$ I4 @( Z, F. k+ O% T
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1 w1 f( b4 [+ J$ p) G0 u8 tos.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
9 n4 w( \' ]/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 R& b5 m; x) _, x) ~ B, q2 z
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。# P8 d5 B- S3 \. Y! H
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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) l) o: |6 c5 W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* i' ]+ s5 Z- T+ y& b2 Z
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。os.tvboxnow.com* J" u9 @7 Z2 y h! x; W$ O! v
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。2 ]$ e, s* M7 Z' A5 u; ^" w
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+ R( n: ^( w" i8 H, Q6 ]# f6 ytvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。! N: Y/ E+ C3 U2 j/ F
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% }7 m* x3 C* _5 |1 x+ ^' Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( e- C& f% A+ h- j: J
, j: x! t; A h1 c+ b还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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3 L# [8 X* l5 ?! C* t" aos.tvboxnow.com糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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