/ s4 l+ k! m9 V4 Q& [/ s8 B" U1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料(十二份量)
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+ |1 A: P- ]& V3 l8 U撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! @! H0 b- R. \. i. x% j H
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甜撻皮材料一份
5 B! V; z( i; N黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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8 T/ i: _0 r5 C# gtvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉餡
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# i* y8 @$ ^! f) H9 F吉士粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% M; S& U, P3 B5 U
糖3湯匙os.tvboxnow.com+ Y _6 r0 C- D c; c; {/ h
淡忌廉/奶 200克
4 T" m% ^3 l9 p' t* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V% m6 e0 s( V+ cos.tvboxnow.com餡
. N2 J D; ^3 c公仔箱論壇士多碑利 三粒
* y! a# E, `* ^$ E: V) }芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb- E9 Y* c. w6 \9 n0 d- }# k
奇異果 一個起肉
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0 j3 S; _- f* h* etvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料
9 ~5 Y7 t9 U5 n: O& stvb now,tvbnow,bttvb清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 K2 D) p% D7 @1 f H& e
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb' `* |6 `( C8 ^8 n# ~
糖 45克(隨意可省)
! D% d" M; @9 P5 |7 B$ Oos.tvboxnow.com橙酒 １湯匙 (隨意可省)os.tvboxnow.com5 k: o+ a( K, l! x5 Q- e) Z+ O. F/ o
6 X9 n' c9 Y/ dtvb now,tvbnow,bttvb用具os.tvboxnow.com- _, K) T& _, w' f# g1 l& y$ p
小蛋撻模十二個% B' F: D$ t$ X& ?* ?9 e
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
0 z/ C5 t; \' S. ?用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇3 W) @' D# f. e/ f& F
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公仔箱論壇6 U1 F( j ?% z. J
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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# z& P5 @% v: o3 n' N1 E. Q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
# n2 r4 D* I3 J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
) ?6 y+ a1 A, N) V( \9 Z1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
: f1 E2 Y) A; m: A5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。os.tvboxnow.com- l7 t# A2 ^, E4 h
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
: g# g: m6 h$ C( K& d: c2 Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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