; P4 g" f9 Q% L$ B( eos.tvboxnow.com材料(十二份量)公仔箱論壇6 V/ ~2 R3 Z% z; n7 i2 Z( S
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撻皮
- R' ]7 [# ^8 ?6 T# ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 Y( E* l r* a- w' z8 U! w
甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb5 _' v" J T9 P3 V$ u! `- Y, X
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)6 w& x+ ?/ n* i' f3 o2 J% b2 X) s3 b
" i0 W! N1 t1 C7 B2 ~$ |吉士忌廉餡
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3 S0 T8 T' B a+ @2 Gos.tvboxnow.com吉士粉2茶匙
7 q+ L) p! ~9 p) s/ O4 V糖3湯匙
8 M# o* F7 }0 F7 e& m公仔箱論壇淡忌廉/奶 200克tvb now,tvbnow,bttvb( F- U$ B' o w' D9 v% W! X
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士多碑利 三粒os.tvboxnow.com$ r& f/ Y u! _- _4 Q. G' k+ H
芒果 半個起肉; M* O/ U: J$ l6 c
奇異果 一個起肉公仔箱論壇% S& J/ y! y) f2 L. `, a; a k
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8 j5 K C$ L# J$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克
% r3 C. K6 o' r' Q/ e$ l; ~4 U! E8 M# @魚膠粉 10克
3 x" a$ ~ ?/ u- I: [- _os.tvboxnow.com糖 45克(隨意可省)
8 E; i' o9 ^) N# Z/ X: Q1 y橙酒 １湯匙 (隨意可省)* H% d, E4 q% w6 }+ n4 d
os.tvboxnow.com7 Q+ }0 P/ S p; h5 k$ C( l0 e+ y
用具
$ q3 P: l4 {' I, z# p+ j& pos.tvboxnow.com小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 t3 T" W; ?; ~# S
* w* k4 n2 @8 U" [( |( z- o公仔箱論壇1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
5 l; U4 {0 m3 e& C% B用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。& O) a3 V. ^/ Y( _. w+ p2 T o
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb P' V# B; q9 S) `9 N
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8 p0 w/ u, O4 `- R1 n9 ftvb now,tvbnow,bttvb3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
1 ?3 N9 A/ l E3 I- \/ J/ d) q( h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 q7 D& ]7 ~/ }! h# d
貼士
3 a/ L0 m1 ^% E) |) ]& [1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
0 i! A8 y0 [- Z公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
- C, F: g5 h7 Z公仔箱論壇3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。os.tvboxnow.com( l8 n+ v9 E; q7 h5 c. Y$ H" y5 e
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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