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材料(十二份量)
& }4 v' o$ C, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- i4 ~1 P- ~7 s cos.tvboxnow.com甜撻皮材料一份公仔箱論壇$ j$ j" F9 _! u4 Z
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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, P' D C2 H% V8 `) H* U% h9 \! S8 ios.tvboxnow.com吉士忌廉餡os.tvboxnow.com+ k" W: i$ U* m/ e' z! p% l: P0 Y
公仔箱論壇) m( ^9 C7 B1 r$ o
吉士粉2茶匙公仔箱論壇$ A" R6 a# v: L( \6 x; r( S0 q
糖3湯匙
: g1 i1 X. a8 [tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克
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餡
: \$ I1 v/ I, C士多碑利 三粒os.tvboxnow.com: O! F1 \4 Y1 g
芒果 半個起肉! R$ I' ~+ m: B/ [; \7 s) J# s
奇異果 一個起肉4 p; z% m2 b( \* s% U4 z' H
+ e! n$ u. Y! U& E& J- Y者喱面材料tvb now,tvbnow,bttvb5 \! m* a+ R/ Y* q' F% W
清水 90克 Y( z( o+ x8 i8 T" Z- L
魚膠粉 10克: P& P1 y" q. b' j# f! C/ w1 z# z6 n
糖 45克(隨意可省)os.tvboxnow.com* f( t1 g, R, y, t) d* g# c( a, R
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
+ z& e4 P# W7 {) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb2 S' j" t* z! U3 _
3 E! _. z3 {$ b/ {2 X4 @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；$ ^8 ~ J" J% L ^1 s) m
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇; t( X+ ]9 X7 d3 Z# E
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇2 _* v7 n, O# K3 {
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! T( e( i" X! F$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 b* s$ Y$ S' P( G1 K( i
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貼士
; C2 `) z9 D- \ A- q1 O4 B, n1 f1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
+ o4 C9 z# w$ M+ [( j# n: |" N- ~2 x" \2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb+ a) f# ?' n; K4 {
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 X9 V: I9 Y( k2 ?
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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