[甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻

os.tvboxnow.com! x: K, a0 e' }) f
材料(十二份量)3 W' `& N. w; H, X2 F# ], W

撻皮
os.tvboxnow.com1 ^* l7 ^( C- t; ~! `9 |0 j4 [
甜撻皮材料一份
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, m9 X1 a/ M/ ~7 z
吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) E7 ^' A% l$ A' c
' R: z5 r% Z: w) k  ?" J
吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N9 d' ^9 z# \  W) E' H9 Z
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  O. I3 j- p8 }9 f& C, }
淡忌廉/奶 200克5 P: y) e9 d! B6 I
　　
餡
士多碑利三粒
芒果半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 X* l' }5 S5 Q& }; W6 h
奇異果一個起肉
　　
者喱面材料tvb now,tvbnow,bttvb; j/ G- ?( g) l& k
清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 h6 [( D' S0 k
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb& K) B; P) G1 r. S& O, j  ~5 k
糖 45克(隨意可省)
橙酒１湯匙 (隨意可省)
　　
用具. T2 }/ b8 m: |* l+ P/ D
小蛋撻模十二個

1.  撻皮:  預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。

2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
　4 {3 X0 ~$ n/ x

3.者喱面:  清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
　tvb now,tvbnow,bttvb3 J; v* G  Z7 l& C. E+ C
os.tvboxnow.com; |1 W% P" l$ E' M; f$ m
4.組合:  先將撻皮脫模，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
　os.tvboxnow.com2 _$ x% b% L- W, B7 C
貼士 % l1 ~/ A7 Z2 i. N# }4 C* w
1.  選用多種顏色的生果，賣相會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ b/ x- p+ F+ p$ K4 h2 z
2.  如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
3.  喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。os.tvboxnow.com: D5 v$ b/ H3 M
4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carmen_girl