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! {9 f4 N* T2 t$ `0 m6 M* }撻皮
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; k5 [% m4 G# k6 B4 cos.tvboxnow.com甜撻皮材料一份公仔箱論壇8 r K( P8 R4 F- F5 g! W) Y( m4 i8 K
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ R8 ?' E1 t3 x# Q
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吉士忌廉餡os.tvboxnow.com6 l- D. _' h+ x2 P/ H' i
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吉士粉2茶匙os.tvboxnow.com; y1 G. |/ B/ x3 \5 @( P
糖3湯匙公仔箱論壇3 r# b. w5 J; O& |, C5 l( v* e
淡忌廉/奶 200克
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餡* [# V6 [8 Z9 z2 W, |0 d/ l% j
士多碑利 三粒
5 ]% ]7 p" w! P( Y8 X芒果 半個起肉
/ c0 S( L: m. u5 Stvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉
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者喱面材料
/ s7 b# \: p/ M1 u: A( a清水 90克
( q- s" [8 x/ p. }2 Z5 x# [tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10克
# S' m, I/ v2 ^4 u* G' vtvb now,tvbnow,bttvb糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: w( y0 e# T: d, m
橙酒 １湯匙 (隨意可省)os.tvboxnow.com& M6 I, |, p! e2 D( E1 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 S( S' ~* b# B0 k4 X4 G4 q& b K
用具) j4 {3 T8 P: E, R# r) m
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
3 y7 s7 ~ E" ]3 G# M- r3 Y ~$ J& s用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。* P' v5 K; B ^- J
# `8 t- x9 v* b0 Y _, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: y- [4 |3 k, R' E+ M6 ?
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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. l- u0 K0 p6 G0 e4 i; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }$ X9 w9 s/ s2 f* z' bos.tvboxnow.com4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。. |4 ~6 ?, V) c, L0 s3 D
* R' A( m9 t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 _- @/ z9 v2 X' s6 V3 o$ Y: Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
, `# a' R0 z- y2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
4 g" p \9 W7 Gos.tvboxnow.com3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇* s6 |& ~, n& l
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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