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材料(十二份量)
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撻皮4 j* e, d3 U- _1 _
3 Y$ B5 k9 T% d( }9 Y) B& N F1 @, j公仔箱論壇甜撻皮材料一份os.tvboxnow.com, v2 e, g& Z; w
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
3 e& [( g' \/ D" o$ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 W+ A) l9 i2 J* Z6 V0 c
吉士忌廉餡os.tvboxnow.com. K* o+ t, E" c) \1 W' _ c, B/ f
) X( C# \3 |2 V7 l O6 k2 t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉2茶匙os.tvboxnow.com! G& c+ m' U2 k- X: C+ o+ B/ _3 f
糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' ~2 O: V1 Q: _2 @( ~
淡忌廉/奶 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# F" K! |! h' `
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餡
& M/ A/ a* O. H$ ~2 d5 o% Stvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒公仔箱論壇: A% y# i) H* c7 l. U
芒果 半個起肉os.tvboxnow.com3 A' H+ H# ]2 E1 [, o3 u% o
奇異果 一個起肉
8 ]" W; X: d! a2 h$ p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a: q* a6 P- Z& n者喱面材料
, C; b. t" { j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克. j/ W. \1 z4 V# }% w9 w
魚膠粉 10克
8 o6 p5 c: ^2 T9 o# w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)+ P2 Q2 @/ G( d3 `# U, A% d; G2 p
橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb* }- f8 ?1 i' H) H
$ ~2 q# D3 D' d& y用具
; x# \- J4 j [' Y: M, `公仔箱論壇小蛋撻模十二個os.tvboxnow.com2 l& o' t" D" s) G
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 t, O( B/ ~7 E8 H7 R
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。7 l* G8 d; _8 e3 n) o
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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+ q; J0 s. B1 t* ~5 ios.tvboxnow.com3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。- W% E* Q1 ?; M& z6 T
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- Q* d) H* Q+ C7 f$ k4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。% k' O/ C) G z1 ^
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貼士
1 u3 S- l9 q! r) z- y公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。) I% n$ z6 e& U; D: @
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。os.tvboxnow.com: I0 z. }' V; [; D7 I) i
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
- m8 H, G' G' D9 y* btvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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