「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物
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5 p o& t# {) y公仔箱論壇黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。; C& r7 v2 _: ~4 n, ]' T2 B d
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。公仔箱論壇' Y5 n: r( K# ?. M9 U$ E3 \5 _' ]5 g
4 u5 K: Z4 O W2 P7 @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 i4 H4 Q7 K% b) W" X
(4)公仔箱論壇8 j! H$ w* U* N, Z4 E5 e
肉類：雞、豬、牛、羊…等。% S$ b1 r+ p& j V+ X3 K
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4 h- g2 I+ G3 S2 ]( j- r公仔箱論壇同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。公仔箱論壇9 K% b' [: Y8 r# t0 \
; i5 M2 O3 A; \) K黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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% A3 A2 o1 a1 c+ {; x黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。8 a' J7 @$ v: P) y6 i2 e
( s% H- G9 f+ }1 etvb now,tvbnow,bttvb肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉公仔箱論壇9 K4 }; c6 d- u0 ?0 _
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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( ~0 \$ q: R( k# v! I9 b- f3 @6 T- Y公仔箱論壇影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。os.tvboxnow.com- @3 u. `" Z* S: T% n8 s- s
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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6 q) O( d0 P" p8 o0 _# x增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ ?! z r9 b& J2 [( A
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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