「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。tvb now,tvbnow,bttvb: I$ h5 N5 A: v* y# D. ~
- ]9 o7 K6 u, T公仔箱論壇高品質蛋白質有四大類食物
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0 v6 m3 D0 _2 x* I- `8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。公仔箱論壇- w! O( g/ D5 ]1 {
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇) ~7 w9 Y' O+ C" Y
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6 q' a* M: ?0 R& \) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。6 Z b9 h4 \1 x
3 r3 O- C; l1 S) F' G公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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7 R% a/ |7 g8 a8 Tos.tvboxnow.com黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。* p1 ?: _8 P! A" Y: u, ^
8 L' O. Y/ v; M3 X+ Q% jtvb now,tvbnow,bttvb肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 G, p0 r( H" y0 K- Y
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ c+ l( A' I! @5 j6 b5 T" c* I! e
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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