「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。: d' T0 t2 s7 c6 v+ S" C3 S
2 F T/ ?/ U7 \* f! x% a! E9 c公仔箱論壇高品質蛋白質有四大類食物
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7 i/ x6 v( m+ L" v6 s8 stvb now,tvbnow,bttvb黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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; v, z k* b0 v) S* v% z6 D公仔箱論壇魚肉與海鮮類。- t( L7 d/ A+ {2 @6 K4 V
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; O" F+ J2 m- R/ X4 Jos.tvboxnow.com蛋類。tvb now,tvbnow,bttvb4 V( p+ D& u( B9 D
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$ g1 M7 @! F% j( U& F公仔箱論壇肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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8 ]$ x) N) y8 W) |/ w9 ntvb now,tvbnow,bttvb同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- {% \1 {! b$ O& G: _2 v4 ~# R
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果公仔箱論壇+ m+ x. K3 N$ g: [/ R
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。2 O. \7 j& v" _' }5 I5 n, |3 Y1 o
: L* E3 v2 T1 R* L$ T% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。tvb now,tvbnow,bttvb& K# E; V/ Y( E" M, ^0 r. M
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& e9 Q+ I" R5 m& x5 a/ m含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。公仔箱論壇" g3 j+ I- w9 h! w
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。公仔箱論壇- K' V1 ?: A% G8 d
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。公仔箱論壇! z; e- `8 Q" {
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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