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[中式食譜] 揚 州 香 炒 飯


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材 料
( V5 `  z' S- |2 w$ g; T! b. ?! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 / 蝦 仁 / 鮮 魷 / 芥 蘭 / 花 各 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 、 泰 國 米 300 克 、 鹽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 油 少 許
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! a5 T& h% b6 k- f做 法
/ t" [/ D9 ]- u. z3 T1. 米 洗 淨 加 入 煲 , 加 水 至 蓋 過 面 , 加 油 煲 熟 。 公仔箱論壇$ d- ?- W1 }' R- ^% |- ]
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2. 叉 燒 、 鮮 魷 及 芥 蘭 全 部 切 粒 , 以 油 鹽 水 水 撈 起 。 蛋 拂 勻 。
9 C' ~- F, ?+ c, F, y8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( ]8 W9 e  }7 O* [; X: k  y
3. 大 火 燒 油 鑊 至 極 紅 ,   勻 全 隻 鑊 後 倒 起 , 再 下 2 湯 匙 凍 油 , 煮 至 剛 滾 轉 中 火 下 蛋 漿 , 再 下 飯 不 停 兜 炒 。   K6 e$ Z7 x% B: i$ C' P4 j, }

) M8 P$ o) k1 o- N7 y4 ^% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下 鹽 及 生 抽 調 味 , 再 下 叉 燒 、 蝦 仁 、 鮮 魷 、 芥 蘭 及 花 兜 勻 後 放 入 飯 盒 。 另 用 三 色 椒 炒 牛 肉 片 , 以 及 少 許 油 炒 薑 汁 芥 蘭 作 伴 邊 , 飯 盒 便 更 豐 富 。
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' O" o/ J% e. ~  b6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
0 E2 b+ N. q! o7 _' h+ U. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 飯 時 加 少 少 油 , 炒 飯 時 會 更 香 更 滑 。 用 隔 夜 飯 則 在 炒 前 弄 散 飯 糰 , 炒 的 時 候 灒 水 , 一 樣 可 以 炒 到 一 粒 粒 。
Thank you
多謝分享, 好似好好食甘喔~
原来炒饭是先下蛋,后下饭,难怪我老公会显我炒饭难吃。
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