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材 料os.tvboxnow.com# t# P* V. b& K; F% ^
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） os.tvboxnow.com2 V" E# [8 \4 t1 U, e- l
0 c: D4 s, d) V; n: O: y8 R公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% i! n1 E9 T: Z- H
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做 法公仔箱論壇5 _ v: R1 l) L
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 7 x! B6 e. X' y- O% y1 U& k& ?4 B
% E6 x, d' r* C1 e9 Bos.tvboxnow.com3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。1 B3 p% n" n0 A$ @
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榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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