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" A+ p, J4 H; I( e$ L公仔箱論壇材 料3 ?* x9 B+ M: m5 |- k& p' z" [
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） ' a% u- {& U4 _$ {: ^- G
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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/ o* P, [) u1 f- b* K做 法
( Y6 x# d4 f9 O$ x, l9 O! n公仔箱論壇1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 / v; j8 ?. \, t6 m. m. P9 K: ~
# \" \% t6 W! P6 O6 L4 N2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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貼 士
/ T6 S' }& i' k( m0 n% `$ r6 L0 Z榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！公仔箱論壇' |6 J* h2 @9 j7 o+ ^1 O) ]
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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