彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)6 v: @, f' F% X w
U/ E! D# l; o. z1 Aos.tvboxnow.com材料
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. T1 `- H1 `5 O" b v% m0 w+ d0 g雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料
/ ~$ b( I1 M, Z; W, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; D( `/ C$ G& x B
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
5 J4 L, n4 W9 Z& Y8 Y# W4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ C- X) H4 U c' _! c" U
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇# n0 @5 c) H8 Z" N% Y
: B& K1 z5 a" q8 K* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙6 V6 T5 ?0 F5 b+ Y
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舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ G" p% a! U' O* ~# l$ o0 W
公仔箱論壇; P# g( G' F* j$ j# U# |6 G. R ^2 u8 b
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法
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4 B+ m/ m* j' j) x v- z公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
8 {2 l7 x; G9 vtvb now,tvbnow,bttvb 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將% i& A0 j- N7 q+ g, v' F
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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