彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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% Y+ L8 y; F- u7 B公仔箱論壇材料
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2 W( O$ H) l% V5 }' Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb( ]* c/ Z {/ D0 C* W" I/ H
8 Y; T1 M* S3 f% H% Dos.tvboxnow.com調味料9 I6 d; L: H4 K" d& H
6 N1 D3 T1 c# d3 dos.tvboxnow.com特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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% K1 g- [$ l* T6 b6 N1 J6 A鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇) w( f, P* Y- A
/ |7 t4 S8 b: S5 h2 }) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙os.tvboxnow.com7 B6 Y y$ f) |% _
. E E6 L, \1 v3 }. z芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* |/ X. o% X$ |( z4 E
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做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火os.tvboxnow.com/ F( o0 ^- f& m0 b4 `; I8 G7 o, W
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將( V) L9 \: W, q- D2 |7 |: I5 g5 n
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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