彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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- J; H. T2 _8 f# N9 P, D+ V% mos.tvboxnow.com材料
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$ G( L& f& `7 T/ n雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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, c9 ]& \$ @, b4 b公仔箱論壇調味料: J) `! ?, `( I& X' B# X; q1 Y+ K
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com: H6 i6 D1 |: k% i; a
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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, i% j* B% X: l; q$ K+ ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% C& m- i9 }3 M C1 a
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! L7 |* L/ o4 F% V9 ]os.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 q# Y. m3 b" U$ h
. G" y" e0 P/ R) |) X做法
, v- D$ e" M7 ?2 b% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L k7 }; E' C; Sos.tvboxnow.com 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
9 B1 |9 U: L/ m" K5 @ 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
. x X$ o, O+ h 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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