彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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( s8 @# c0 ~6 H. o4 m/ V9 `公仔箱論壇材料
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7 J" ^. `6 z+ N' [雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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( l4 t& X$ f" j公仔箱論壇調味料
" z0 m* x2 N! `/ I1 s9 y* i' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 { K$ j$ f3 B Sos.tvboxnow.com特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 K! `3 U( c. s: S+ b0 X
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鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b! u9 i+ f" r
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- `$ [. ^+ r R6 J
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做法
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5 ~) b4 u: L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火 Z! b/ \1 U# c: x3 z
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將- B- H0 f% W( j% v
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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