彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb6 U H9 z3 m; S3 C* T
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材料os.tvboxnow.com( ?( M& \+ v3 U7 J+ K$ O
; U( o4 f% f* I; h q6 ]* m公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇4 T; y$ b* Q J o% t, K
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調味料
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# b+ K. j' K, P6 x. N/ ?: ^公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ L+ L7 b8 @# Y; R; {! o
/ A& e2 E+ Z+ F( W3 d7 \4 x" o- b公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb B, o2 |& b/ y
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鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇0 s4 t8 l9 `* Y4 Z7 \$ i/ A
" y8 w/ Q' ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇# D. F1 R/ G: }! j
% ~% M' L4 o7 S/ ?公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
+ ]6 H' L5 l' z+ c/ ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 a& H, Q T) K. [: A/ l( Z
做法os.tvboxnow.com; M- C$ T! m1 W& i1 z+ B
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火7 e0 [3 R9 E; X4 h7 y
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將6 \& ?; ]- `4 {- ^" T
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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