彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb0 b" Z9 i, |) m: v4 V! K
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材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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/ y- h% z6 T' I c0 \os.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇; I7 O% E" i3 w' o
; B' P9 U; s# g! A( S, v特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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8 q2 Z- b5 T" V k+ p# S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙5 S( `9 R% C/ v. X" }6 j1 K( o
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舊庄特級蠔油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 A( l8 q, T/ z( F/ P
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙7 B8 x1 y, x) c6 B5 ]
! P) a& P" c' R0 Q, U# R7 m公仔箱論壇做法
( L* K+ Y+ s4 T# v0 V5 o8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; w9 N: N, X1 J9 b$ N
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ _$ I* f, H E+ B
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
* S: \, u6 w0 o- E% L! jos.tvboxnow.com 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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