本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 / z: J- S3 }/ O+ G! ?9 o4 y; }
& }* i7 I6 r/ v. c5 ~& Q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
. x0 t0 n( a& u/ ^) R* c0 J8 o# vtvb now,tvbnow,bttvb有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？os.tvboxnow.com5 U/ G% M2 Y& U6 Q! z
這個問題有幾點特別值得回答。tvb now,tvbnow,bttvb: ] V/ O1 l7 ]4 a
長在水裡的東西就容易生濕嗎？
1 t$ X, o3 s0 O q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. Z2 d5 Q/ V0 J/ y
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
4 X C* g$ I! [米生濕的道理為何？
+ t% r c ]$ `公仔箱論壇應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。公仔箱論壇( g9 W( O5 ^( S
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y a& d, D9 E: Z1 n) Q
如何讓米不生濕？
3 W1 O M9 r" Yos.tvboxnow.com有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。公仔箱論壇6 b( E% f5 ?0 u" x* }4 q$ T6 J _. ~
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
& X$ q1 ~6 ?% r: [2 C$ I6 S+ W( |公仔箱論壇白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
3 T% b1 f& T8 \變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
$ p7 ?% S6 x( Z% [% W如何製作焦米？tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 }. ]( i( M, ?/ Y- |
焦米做法
' G; \3 X5 I/ f5 s將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。公仔箱論壇6 e* j: g( n7 m( R) G. w
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
% v o9 @5 x* a$ S% jos.tvboxnow.com用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
9 E5 k9 F& e3 M) g7 i# y6 s0 X除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
8 }3 s+ `7 r+ L% }% O+ q7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用薏米去濕，炒熟很重要！
! ]" v( }" d. F9 v5 K, j9 i公仔箱論壇除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
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薏米、紅豆炒薏米做法
+ Z4 q: _4 G2 S9 k/ d/ ]薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
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炒薏米
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. {1 r/ V# A; S紅豆
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( i" X/ ?. t9 r+ C( J; O- m; r! X薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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