本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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0 c, a& N8 C! ~5 B9 H# Y& F5 ~os.tvboxnow.com米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。公仔箱論壇4 @* H8 n1 x" v
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } W0 m" y- Z/ ]- J
這個問題有幾點特別值得回答。
) i' H5 k& I) g3 U長在水裡的東西就容易生濕嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- \3 {) W2 ~
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
( _0 h6 w4 e6 b6 M. a) x$ c* _tvb now,tvbnow,bttvb中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
# \6 { p& D: Nos.tvboxnow.com米生濕的道理為何？
& _6 M* H& B$ m. h$ U) z9 ^公仔箱論壇應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。' I1 _3 A* W& p* L
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
- l3 N4 h# ~, {4 r如何讓米不生濕？
w, u- j P, Fos.tvboxnow.com有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。 G+ z) L1 e* a( }) v; A
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。tvb now,tvbnow,bttvb. m' J9 D( D$ Z, X J W
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
7 E' D9 V. D/ n$ n; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
5 F. s, u2 K: G! ]: v& g7 i- Cos.tvboxnow.com如何製作焦米？公仔箱論壇6 P4 T$ c( }2 h& d* H
焦米做法4 H: i. L- A4 w
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& h/ _- r/ s
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
0 N% D. Z9 a1 b9 T$ h! E1 _公仔箱論壇用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
! H4 p5 ^# |! t, h S/ A* R s& Fos.tvboxnow.com除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼% ~" x0 b- R) Y7 d2 _$ q/ T
用薏米去濕，炒熟很重要！os.tvboxnow.com& R$ I2 d/ ]0 @
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" n" N% i9 I: g! v( m% {8 H3 m( Y
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" K' @" C" W8 ]: O8 Q公仔箱論壇薏米、紅豆炒薏米做法
% w" M- E, ?9 B7 M8 @" t7 }% c& M薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。) n" w- s m+ W: k% F# t8 O
公仔箱論壇5 E/ g/ D5 H6 \5 P, a6 |) K$ ^5 R2 A
$ j2 U1 s) N! t6 H炒薏米
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炒薏米
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* n: X ]! t: H/ {薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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