飲食療法的基本內容為下列這三項。
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. P9 \7 W' k$ I. n5 X% [$ Q❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
{4 f) F- M) Z公仔箱論壇❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
9 b4 ?7 m" Z. L2 w5 wos.tvboxnow.com❸能量→確保適當攝取量公仔箱論壇) B" u+ V8 _" D( i% X8 G
. L/ Y! L' j" i: [5 j8 N9 f# w% fos.tvboxnow.com但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。tvb now,tvbnow,bttvb, |) V! g7 R7 h N- N! d9 f
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每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。os.tvboxnow.com7 m5 [& x& {; N1 F$ j Y# s% t
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攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 $ C F6 l: j. S
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 G1 _' h! L' S; ^" v B
8 D6 }, {$ Q' h& `. G4 W4 Z; f公仔箱論壇●活用食材本身的鮮味
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 E) {' B/ ?7 V8 K
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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/ q+ ~8 s) K/ w/ i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●讓高湯發揮功用
$ c. Y, q& ` M- L# N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- I% f" O; [, |
讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I P, H7 N( `, U5 t
1 p4 i9 ^( L% K公仔箱論壇●利用辛香料和調味蔬菜公仔箱論壇; Q- i. K0 M! s1 o& Q
, j: m& j3 u) ^" R/ @' _$ x請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 l) l* x$ W3 n6 i K% X
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另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
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●利用減鹽調味料os.tvboxnow.com; {: b2 f+ b* g ~
1 G2 H! [' {' dtvb now,tvbnow,bttvb現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。os.tvboxnow.com1 S: [0 n. M8 G0 A4 t4 ~
# ^% j! U6 u6 N4 p2 [* K6 g但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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* h" f0 J" l0 R$ p8 X$ R( Pos.tvboxnow.com另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
5 a; W: b0 [: M& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W( G) R' v% m3 y- V4 j. C7 h●不要經常吃加工食品
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! T& p- G2 N; t w' u+ P' a加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。tvb now,tvbnow,bttvb* G3 Y' ~: [! K4 [/ J. v
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●煮熟後再調味公仔箱論壇7 L; H9 J4 C) p# K# O% |
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在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。( J/ @. k1 ` \9 X i) E$ H9 b
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病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說公仔箱論壇 `4 H" ]1 ^7 w+ |6 B4 q
不能吃水果嗎？& s/ W8 j4 A6 S0 ^$ {4 I! S
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# c6 w0 F. m: z/ J) x, N7 f病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。
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因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。os.tvboxnow.com4 B+ P9 I) h" Y! z, r1 t
# D. z! I! h! u$ R5 d4 O公仔箱論壇原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 A# v$ h$ V& B
+ j. p7 b* Z( F4 c/ v: hos.tvboxnow.com需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
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* i; X! g, O1 |- \7 o5 D* B" Cos.tvboxnow.com舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
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! I, ?1 q9 z9 \% C另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( ^4 M0 t {) }
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因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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