飲食療法的基本內容為下列這三項。
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" i o9 s* @+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
! J2 S5 q$ v, r* D0 I❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
$ g! T$ `3 i1 J$ S8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸能量→確保適當攝取量
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; q, \, J6 s. F9 f0 E3 ^# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。公仔箱論壇1 N! D5 \, t3 l7 {0 O: N
; h8 C5 }* M6 ?- Q每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
1 e+ N. @" Q6 J- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c7 w) d% p T, P& l- v: U5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 公仔箱論壇+ d/ k3 [3 K( p& `7 ]
& N: P* [/ S) ]! Gos.tvboxnow.com一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。
3 K) ?+ ^! P# }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' c3 p v7 h0 q
●活用食材本身的鮮味
V; u1 { N! J5 m" @' Q- I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 C R. c6 o2 t
新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 Z7 D4 o' ~2 K4 B' J" B$ r
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。公仔箱論壇7 s- d/ [: K4 G: ?
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●讓高湯發揮功用公仔箱論壇4 r# g" F v' V
5 [5 w2 y2 Y- x% b, fos.tvboxnow.com讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
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5 |3 s; f/ e5 r/ c; r( G) i●利用辛香料和調味蔬菜os.tvboxnow.com. I; ~3 x1 c$ C! G h f3 T
8 r& F" v- j$ w! O) G$ J公仔箱論壇請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
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另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。公仔箱論壇" p/ f2 `# W, v& l! O8 U; T! @
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●利用減鹽調味料6 }9 h$ Q0 r0 C
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
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但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- G1 Q- S" S4 J: f
7 _, X+ m; p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
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$ l6 R" g" I. j# R Y8 X●不要經常吃加工食品os.tvboxnow.com0 p/ r& n; c/ `/ M3 n {
4 ^) x& @9 @; {. F. n" [tvb now,tvbnow,bttvb加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。os.tvboxnow.com' ^2 D5 _5 h- r4 D' K, ^* o2 f
* f% C Y! R0 J, ^. _* H+ u$ mtvb now,tvbnow,bttvb●煮熟後再調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) k, i, p$ {/ S" [* |# `
( k) V* p. ` P9 w9 ?3 o etvb now,tvbnow,bttvb在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb8 u& ^/ b. ]) J5 K# x# G8 A7 a( `/ a
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病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說& e8 T% V; d* J7 p3 r1 Z! C
不能吃水果嗎？公仔箱論壇; x/ v+ I8 l c6 K' r) l
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+ n# Z9 t1 ?2 u; k( T- s( z3 | T: G病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb$ H* r+ L d0 I2 G: c
* Y8 g, T" c2 {7 Q* ?因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。% a6 n# p) q2 u, ~ @5 O
( ~+ @. m% J6 q, L& Cos.tvboxnow.com原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
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- Y! W( i @1 T) z" i8 Q) V* k& atvb now,tvbnow,bttvb需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
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+ v' r3 L# ?4 U9 q& l& F' Z4 {# g& x舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。5 i; `) h: g4 U8 `
) K5 c; a4 u3 @0 \) y" h! r1 [& hos.tvboxnow.com另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。os.tvboxnow.com7 g2 b2 ]% \/ ~5 H& v
# y2 _ m! {) C, Z+ A! s1 L+ o1 h# D! ?tvb now,tvbnow,bttvb因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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