飲食療法的基本內容為下列這三項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* L; ]2 q2 W$ u
7 y: D: I! t4 d8 l8 y( |❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
0 Q4 T7 ?" r. l( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 o4 m8 V/ V, w& r/ ?. R+ s
❸能量→確保適當攝取量tvb now,tvbnow,bttvb! X3 I' }8 E4 u( m! @0 k
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但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
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/ m x$ m0 a0 l% T) S! Y; pos.tvboxnow.com每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
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$ ^; L2 {! J `/ c8 j7 E& O$ S$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。
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●活用食材本身的鮮味" A# r% e3 G' J+ F" p; i7 J. p+ J* ?
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。
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e# R; X" @ r. W- k& e# l3 Otvb now,tvbnow,bttvb我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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* K! z" i4 {; z; {7 N$ A●讓高湯發揮功用- h! v b; \2 V2 u' @8 J. \
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讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
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9 s8 t0 u. C/ o5 nos.tvboxnow.com●利用辛香料和調味蔬菜' l/ l2 L" t4 o4 I+ \7 i7 o
8 o# v; p u# a- t3 b! r9 m. Btvb now,tvbnow,bttvb請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。os.tvboxnow.com9 v! o* V- e+ } {( v5 S2 A: r
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另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。$ I+ t# ]0 B2 O% R* r8 T" |
6 {: q1 B" x: Hos.tvboxnow.com●利用減鹽調味料( e6 Y. n3 j; J* y7 b7 q9 v
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
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/ n$ G2 G" M8 r8 Ios.tvboxnow.com但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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A8 o1 L/ F$ N2 x1 X7 |另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
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+ ]$ |" W G3 B. Ktvb now,tvbnow,bttvb●不要經常吃加工食品
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6 `8 X! c3 M8 J& t4 ? k* u' Dos.tvboxnow.com加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。公仔箱論壇# P/ V6 G# w- U$ y
9 r% V5 f U+ ~6 }公仔箱論壇●煮熟後再調味( r- m0 W% R* x
- d( K! C. ~; K2 k% `. Y在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
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9 T9 m6 m2 L3 I1 [2 \8 G病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
: ^6 X+ M2 d! [+ H! o9 o& A6 E- b+ u公仔箱論壇不能吃水果嗎？
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9 a+ S+ }( l6 U( e, H! D! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。
% M. Y; Z/ S$ w2 i) G% x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) ^, l9 \6 J) _0 ]: G
因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。* t# |3 t; W" g4 a. z
b1 v+ M. j7 u! j& P8 Y原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" u6 E5 l9 F; m
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舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
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另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。os.tvboxnow.com4 a+ m3 K3 `* ~9 r( m/ O, `9 ~" C
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因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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