飲食療法的基本內容為下列這三項。
1 |' o5 \& v/ o& A- S8 ]* O. `* N; x% dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 o$ G+ h/ Z% {9 a; d! M" R5 {
❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
! N& l* s: b( E( A" l/ K, s8 ~tvb now,tvbnow,bttvb❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
7 y9 I. T9 C" Z" _- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸能量→確保適當攝取量公仔箱論壇- f ^8 c. F8 J' d' q/ t, v
tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 }* W4 Y# ^3 ^/ ]3 [) t
但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
+ h: {7 z) G( jos.tvboxnow.com
' i1 S) i- }+ U" v2 g5 d0 Otvb now,tvbnow,bttvb每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
0 i, c" F" D1 _+ \$ L% c/ F% ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com @' y# D" M, @0 N0 a1 W
攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 x( r( S& t9 g" ]7 H' p. x8 F! Q
os.tvboxnow.com( s! u( G' x. d+ X4 W1 f
一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。
8 V% |" Y8 }. R, u P
8 v- V7 v3 b" G# `●活用食材本身的鮮味公仔箱論壇9 v+ d4 |6 W" l- o: w- h; j. ^+ `; a
( _2 H+ i7 H# l2 M1 [, ?( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。公仔箱論壇' i: `' i/ \# n( }; W# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- N& b8 [! \0 q8 x; @* R J! T
我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
3 c" o/ W0 P y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ l% r' I& e- q
●讓高湯發揮功用
- \+ N. E7 Y+ d, [! N公仔箱論壇, q- Q0 ]; ?. H3 z# W4 t
讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。+ W9 ^9 c4 ^. A2 b% x
* E2 s- r, [% f" l$ _tvb now,tvbnow,bttvb●利用辛香料和調味蔬菜
! v' {: {0 N5 {" y, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g. a/ k6 X+ j6 K8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。3 j: ]: S, r9 R1 C9 v+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n W! J' d$ o. ?9 h; o6 W4 w1 s
另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
' o q% D% ]' o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 y, H$ ?7 D8 r: ?
●利用減鹽調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 ~/ a8 G3 [! {# b
公仔箱論壇# W( v' @1 Z& o; T/ m3 r8 k. n
現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。os.tvboxnow.com1 N! `0 k# _/ z, t9 P {
公仔箱論壇$ w) g! \3 S r$ `0 O9 v1 j6 s7 P
但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
. f6 k; a* m' Y$ b3 i! |4 g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S I$ V8 J, i# dos.tvboxnow.com另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 3 W; D$ n/ W; V0 F6 ?: A# }) h7 P& _
* N0 f% M' o4 J, ]3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●不要經常吃加工食品
7 A: o/ H) A' s8 {8 z5 l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 R P* q7 n6 _# E' o5 b
加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! u5 J/ {+ v$ O, A' O5 L
6 S& h' |' H9 U
●煮熟後再調味
9 o) {+ r! o% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R4 n0 V4 s8 y在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
, {0 d) _4 S3 g' G ~
T+ W3 {' K8 A7 ^4 m! P公仔箱論壇病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
$ k" E/ w0 V5 M- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能吃水果嗎？
" t. R: w; {5 E. t [2 X' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E/ a- J2 h, B2 ?6 P
- u; \/ k0 }" k$ k5 A) K8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) e9 E+ r+ M) G; e1 @/ M
) v+ J, A4 ]9 }+ c. W2 b. @因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。4 o8 f1 {7 |! x: _! F. n7 w, m% c
, ?# q, }' [& ~7 S, _5 _
原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
3 D u: N' o7 w$ C4 Aos.tvboxnow.com
4 L; S; |. t+ i8 Sos.tvboxnow.com需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
8 G4 e+ t( }) M
3 S3 ~+ w7 I" ]- A6 e, C舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
7 o! [7 h* V( n4 }0 itvb now,tvbnow,bttvb
5 p. Q/ X5 G9 r另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
! P; P/ O3 l9 [/ j# l/ `! uos.tvboxnow.com
3 l6 {- n& E& e! q. v3 I8 t; \ b因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
| 