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' o$ A7 ]9 t# c5 G' C材 料tvb now,tvbnow,bttvb! g+ C9 \& \( p! x& R( e$ H
青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2  、 蝦  / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升
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做 法
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( U5 r' Y; C) I2 n1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。
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m2 K3 E. i% V, m$ k3 E1 Dos.tvboxnow.com2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) q, C+ Y2 v" S5 l% [3 S
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3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
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) I! l) k5 W7 q' m3 S4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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) M+ a! i# W4 w$ g貼 士
7 d d) T6 Q% N$ ]% j% f% E% j: |公仔箱論壇選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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發表於 2008-12-15 01:31 PM
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