[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。公仔箱論壇0 i3 ?/ z; Q" C% [  J; V1 g
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材料：
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/ y& ]" g$ ^/ T+ ios.tvboxnow.com　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇3 T" x+ D( A/ N' M

# ^. J- U7 J, E* x做法：
4 j" f4 F, o% y8 B9 k+ Y/ q, {公仔箱論壇　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
. x7 l1 n; y5 o& T& z; y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；
8 ?: `. k* b7 U# }' a3 ?% n7 y  T: S　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
( X( X: c7 [' u- {　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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6 B8 c* Z0 n8 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 U6 S- r! n$ C! @' v2 C

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靓汤心水
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  p$ J4 W- F/ w) F9 t7 G, A　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。os.tvboxnow.com' u6 A  a6 A: d- o- c- }) v
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。公仔箱論壇0 r+ x4 |" A' U' q9 D5 t; P
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。