[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
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4 E6 Q  i2 \2 N+ e3 oos.tvboxnow.com材料：
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' Z3 b  |0 g; i3 q$ Mos.tvboxnow.com　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
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做法：公仔箱論壇% f; w1 \" K- F2 E8 |* d
　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
0 e1 {) Q" [! u2 ~! R3 ~% hos.tvboxnow.com　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；. H- L" L, O! X' r$ N4 s
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；8 v( q3 l6 }3 L# J& \2 i! ^
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇* j8 x4 \8 F$ t

+ G* x# h  ^, ?' D% u6 t　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。tvb now,tvbnow,bttvb: I' {* {+ y5 j% e

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　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。
; q( e2 `  w- Gtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。
0 i8 l# g0 l' n' C1 X8 C公仔箱論壇　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。