. [% Z% [, I4 V% jos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ E2 L: [6 \( L8 ?/ {4 F& ^2 v% M: Z
# }+ M8 z" |% Nos.tvboxnow.com
: |& [+ Q& c+ g% b! `3 H. v# L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z. i( `' C* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇. d1 t( w- K5 w/ t! M g
1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
8 X4 T& b9 d0 n, y u, Y# R3 Q2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.43 |9 K! _2 G8 q) k$ q
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
6 u7 d9 O& v5 Y; a" n9 z4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
- d1 ~, a1 W+ S8 s- c5. 薑) Z: f- P! U4 J3 i; d, m
1 R0 }: n. O" v: Z/ E9 N$ j9 m公仔箱論壇
/ I4 u5 I: U4 ^0 b8 m, E8 c1 C公仔箱論壇廚 具% y. H0 f! p4 r5 U
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
' ^" a( D; U7 k& t& b2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
9 p( S3 k" j6 O! H) z5 l! R公仔箱論壇3. 計 時 器 ︰ HK$188
' c2 e$ D) `5 j. M( `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
* _* C7 [& x/ w6 e6 n公仔箱論壇5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
4 v, Z. L2 [7 {6 |, X* Qos.tvboxnow.com6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
; a7 p9 W+ n! U) C: Cos.tvboxnow.com7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25公仔箱論壇# p# Z$ E- l" T% L% _5 R
1 ?; M* [" `# t6 t) ^1 V) {
: _$ d: E4 O' W8 P7 y3 ^os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# N) V/ |$ S5 ]. o5 i
製 法
" E: [3 ?9 E' i$ u( U1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
8 Y: G' I; W' F0 f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 # |: A, v$ x+ A
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
; [% j9 M. U# \. stvb now,tvbnow,bttvb4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
H5 Z3 s: p* p6 c/ pos.tvboxnow.com5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 3 u0 {7 R- G6 g% J) o
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 0 f& b6 T9 @% r& o q) s! y ?
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 8 E8 c+ [4 E* o. Y" m
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 os.tvboxnow.com$ s3 q% K7 Y; |5 ]
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
. J2 S/ W% D% e- r$ F公仔箱論壇10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
3 l7 j# P! F$ M5 d6 ]11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
+ X- A6 l! \ g |
發表於 2008-12-14 12:27 PM
| 