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原料：3 l( Z: G7 n/ P
级香辣腌料15克、
7 A) ~9 E [) H* T* z公仔箱論壇超级炸粉60克、
, h1 l( D/ _. q7 {8 |3 {- @2 w/ J公仔箱論壇鸡腿500克、* B* R% A3 M0 E. b1 U( j* T' s
水（冰水或凉水）50克、
0 E. o: v% T1 T! \% s( z; P% ttvb now,tvbnow,bttvb腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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3 k; S5 m1 D. Y' o7 u" p4 B( [- J" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ i. k* F- Y: r) d& H
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）! r1 k9 F6 D; D0 S+ y0 S% P) t" w/ X( q
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( e0 E$ ?- \, t- E8 ^0 Q7 l$ l2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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7 h6 X! @+ d0 B* g0 {+ P% P% K4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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公仔箱論壇1 Q. _6 v2 H/ d. S. A
5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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