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# L- W) g8 l: [+ `os.tvboxnow.com原料：: Y" T" L, a9 ]
级香辣腌料15克、tvb now,tvbnow,bttvb. d& a- L# x1 t. C' C& j) p
超级炸粉60克、
/ K& R; u2 U0 n$ x0 j$ s4 f公仔箱論壇鸡腿500克、( v9 t7 n* D7 O% a/ t0 N: O
水（冰水或凉水）50克、- A" {# B" B7 s' |
腌制比例：os.tvboxnow.com1 M) I( _# r4 ^4 q5 M
( L3 D5 R3 J3 Z) a1 m料：水：肉＝3：10：100
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做法：
$ ]# N8 J% ]2 F" W$ d( dtvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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- w! e+ N+ ]: E7 x2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。os.tvboxnow.com% p+ W5 y3 ^0 M9 e
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。3 U6 s: z B$ W: ^
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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