[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
: W% @, V. v- G8 L8 N# btvb now,tvbnow,bttvb         、八角各2粒、薑4片
3 B. T# P+ r% |4 N調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
; {: c& R: |' n! ?5 j2 J$ Z: [            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
) E3 W( h& L- vtvb now,tvbnow,bttvb            C料：太白粉水2大匙
3 K( a' _7 G3 a  ?7 \8 M$ d( c" I公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去os.tvboxnow.com4 o( X1 b3 Z: D" J+ V
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
8 f0 t* I: V0 m9 s" i, U$ r         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
! Y4 a' W4 V# o3 U( [* b           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 }; }& `0 n6 G8 O; v& |- u
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
2 D$ l- P( H6 g; k+ U9 L: b           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火os.tvboxnow.com* N4 ~* r4 ?6 _) y) {
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info