材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
) t# s$ o. x; W8 c( \. Y* Hos.tvboxnow.com 、八角各2粒、薑4片os.tvboxnow.com% k- H7 M) r7 o8 @4 c; ]
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' {' \: n7 y2 z- @- V8 F% p" d
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
2 h/ c6 Z& o' n& G! T/ V9 Ros.tvboxnow.com C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 p- f5 u {/ _# e+ }+ E
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去os.tvboxnow.com- O p; _1 b) ^; F, ^& |5 V f( y
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇& `( H2 R' e7 }5 h
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* C, P. O" ~8 x! n3 _0 ?4 ^公仔箱論壇 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5 U% y8 c0 U6 y% s; `3 K" ~
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
: d# l5 C+ D5 ~/ G+ a) P 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e; r; E |5 }# O
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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