材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
$ X7 B1 A' {/ C( z# J2 t4 B 、八角各2粒、薑4片- ^* D8 D G) M4 a
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
6 T5 H9 K* P% ^! s' q# v! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙4 f9 w/ n) y# l$ Y% H6 t. M4 ?% x* z3 _5 Y
C料：太白粉水2大匙
: F4 ]7 I, Y( T- o9 z作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
6 f1 P& z5 e0 ~! \" Z 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。7 ]3 x8 K& |) H8 D
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 D6 L0 d7 b# T
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
0 j) Y& l% s: i( r 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇* B m h* {- _: b
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 Z8 `4 U- L7 P6 S
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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