材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜# A+ v& q" |) c% L ?/ d
、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇4 h6 A$ d' ]8 l5 |' t
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
/ H5 }# a9 |9 s" y. S B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇& E! f! [5 P4 k0 ~6 Q
C料：太白粉水2大匙0 S4 p' Y1 f/ H. z5 A2 N. ^9 n
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. x9 Q; {: ^" g% a: ?9 J
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U5 |+ e( [. a3 f9 R' d, _: j& d
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
2 f$ V* j# _7 M6 q, M$ E B 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
2 D& t7 z: k7 ~3 ios.tvboxnow.com 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
6 t6 X# X% ?+ G$ e. W- v3 J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb( @# ?% }) z& {5 }
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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