【材 料】公仔箱論壇1 K; t; |; F# A0 b
牛肉片 200公克. Q4 X* l. t# p1 `- @% {' o
蛋 3顆
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; c5 i9 m1 w' c4 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
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【調 味 料】
# h* u) g/ b# d1 ^& p* ?/ {8 E公仔箱論壇鹽 少許
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( @: N2 V: ]) O! ~公仔箱論壇【醃 料】
# E9 q5 l9 |; a' _* R9 {" k3 h6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ @' [, u: e# Q3 r1 s7 B$ T
; s1 W0 x) L. ~) f3 G9 Z嫩精 1/4小匙
2 `" [& Y) g4 @8 T' aos.tvboxnow.com糖 1小匙. q- H/ |1 g- E- @/ J1 a. K
醬油 1小匙0 }7 ^1 `8 V% x# v1 ?# s1 D4 {
酒 1大匙os.tvboxnow.com% L, Q# S2 y5 _( @+ C: d
水 4大匙os.tvboxnow.com `8 P- d# o8 y& T! y( A3 [0 E
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: v" _( g% d' F: v. v5 Q) J6 J【做 法】
' g% k6 w) ]' D8 h公仔箱論壇1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
4 _8 M+ A6 }! o: Eos.tvboxnow.com2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
' C: x5 e. e% O$ x3 b6 j3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com$ |8 L3 `0 V, t
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
9 o9 |- B5 h3 G( E5 \5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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