便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇+ _- R! t$ s8 @8 V6 j5 w
1. 【紅糖】：補血散寒tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 }, K, U! _1 x+ [1 [
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
$ ^) L( r. W0 x/ U) G紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。os.tvboxnow.com; k; g& H5 h% v6 R5 B% z
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紅糖三兄弟：. H! X4 p) O- n9 I6 c$ w, F* Z
- K4 ?2 L6 Z! K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 j6 I$ m e T7 U1 [; J
【紅糖：養血健脾】
# j9 D. } w' T) h, `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
* B y: L# N& l9 r9 K8 I公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】
( M3 P; p5 G( Q( [公仔箱論壇常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇4 i, l6 L7 ^6 A& h, p' o
【片糖：滋潤度最高】
1 @- O2 q, ^, @3 ~公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
) Z# ?" S1 ^) @: v- qtvb now,tvbnow,bttvb片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 ?; z+ n6 K- k/ A
改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇' N" k( n! W* i: ?& H
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
, H8 c: ?" I" h" c" l9 w+ z5 utvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱
" M# E, k, u2 f$ O6 V& R% `& @3 T! L體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。) b* x1 ~9 C, C# J: H5 E1 K- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 Y5 Y3 B/ C6 s$ Y" @4 p
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t. R* P/ z; Z5 |, y/ t) A# }0 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! ^0 x4 E0 v% n
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
( z, L" i) U- b" o' q1 R6 N ?os.tvboxnow.com改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb$ G% v0 r% U2 b& k
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
8 `1 F, m1 B; ~8 m, B/ R8 L公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 a$ m3 F8 O3 a* Z8 d
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
5 Z9 l( R! S1 B! ?. B: Eos.tvboxnow.com食用貼士：多與味道清淡的食物相配5 Y3 N6 {* Q9 w2 w* K. S
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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" f. J" d3 w% I" r. \% q公仔箱論壇3. 【蜜糖】：清熱潤肺
- a1 b; _' I( F/ |$ x, d g《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。( y! ]4 f: U, m. v" \! ]) J
改善：便秘、乾咳喉痛
5 S1 [7 x$ j% }9 ]5 ?tvb now,tvbnow,bttvb臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
0 ~9 L! ~ J7 _5 c不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下公仔箱論壇: m n8 D. H9 A9 R4 a* W- A$ x
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
! h$ ?3 x8 \0 Oos.tvboxnow.com食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 \* e+ V! L/ A. r
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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! x8 a& j6 Z1 g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃' W* g: ~5 e8 |0 A
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
' Q) m6 s; ?/ t' b2 X) H; \公仔箱論壇改善：肚子冷痛、乏力tvb now,tvbnow,bttvb) C& A; k3 E7 X1 U( ^2 o3 f2 w
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
9 W. r" H7 ^" f4 vos.tvboxnow.com不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb+ S* ~, Q) a( ]# h
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
5 V) |+ @2 ^* }" X ?* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包tvb now,tvbnow,bttvb! e5 K/ f. c- y+ x5 o0 C8 _" J
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
1 z( L* q9 Q) a% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃或致口氣、暗瘡等
7 t1 P$ g6 |( i1 J7 s2 M0 n$ ?4 H; Utvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
9 Q6 L& R7 \( F濕熱引致什麼問題？
$ D) p# N7 y- D) _os.tvboxnow.com每日建議攝取少於50克
8 ?% a! I" h% U+ g- L/ Vtvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。os.tvboxnow.com) B- x( u9 _9 T6 D; A
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3 a& Z/ p! y$ v& W) i0 i- v攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# ?8 {# ~9 z: C$ h
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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