便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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# J% Z3 |$ e1 Y! b QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇. T+ s& L4 G. q& r/ m
1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' v5 F+ p) M( A1 U
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。( Y Q6 I6 a; @( S3 Y, T1 W
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。os.tvboxnow.com2 t- q! {9 u, ^
. s U" y; b2 t8 H0 Y' u. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】
. i3 @- Z% R/ O6 F, [" G8 r( v- F紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
3 A' A" ?5 o! e. Y. X, g/ E% h# Etvb now,tvbnow,bttvb【黑糖：適合手腳冰冷人士】os.tvboxnow.com, P, R! a/ O' k* Q1 c6 q; A' _
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
W! {9 }1 v% n5 T% F* vtvb now,tvbnow,bttvb【片糖：滋潤度最高】os.tvboxnow.com/ G8 z, x6 ]0 q/ u8 f2 m/ u7 [. w
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
% }. Q& q, B: ^: z9 Z1 Q. \os.tvboxnow.com片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士4 c. P3 x3 m5 ?+ ~2 B. j' X
改善：手腳冰冷、貧血
: `! y0 t9 b$ Y) h N- N3 {* t紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。os.tvboxnow.com- Y* R+ k; C9 M7 {( D' ^* v
不宜食用：體熱 y& r- Y0 i+ {" z/ P$ C
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
9 Q7 [9 W. k' e6 `+ s" H) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 x% h3 I5 [/ @: Y1 l0 q* r3 v
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2. 【冰糖】：清潤滋陰( u3 ?, K2 i) |1 x
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 ^( b$ X8 @' N! Z
改善：咽喉乾燥、胃痛 D2 N. w' Y' k
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。: p/ S( f. E2 b( s4 X
不宜食用：咳嗽有痰
% ^$ t! \* W0 `2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
/ k& ^* D( u. Sos.tvboxnow.com食用貼士：多與味道清淡的食物相配
# q F* M4 J8 Q. m0 F v1 Y3 Los.tvboxnow.com平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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! u6 A% N8 O. z! r8 S3. 【蜜糖】：清熱潤肺os.tvboxnow.com7 q3 v8 S/ p/ R
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; O+ c' A* \( }
改善：便秘、乾咳喉痛os.tvboxnow.com0 M- `5 R) P2 G0 p
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。os.tvboxnow.com* [( }- G" _$ w1 L
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下tvb now,tvbnow,bttvb3 E# `/ L! i) z0 C
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。; @; S" A' G0 ^4 P/ F$ X
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉. Z. l; a$ V- r( L( b4 ]3 S
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb" d# D+ {6 b n$ g L
8 z: _" ^) H0 N' r+ }- M+ g- K公仔箱論壇4. 【麥芽糖】：補益脾胃os.tvboxnow.com q5 L4 z; u2 j& O
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
' D& n3 i1 [. t3 v% j* ~# T9 U. _8 hos.tvboxnow.com改善：肚子冷痛、乏力/ X. w2 z' V5 H9 v3 Y
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
" _# h6 y5 `, h# f; N" d0 Cos.tvboxnow.com不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
5 U0 L+ h% v8 d" q: f本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。" p; G, U$ ]9 z* z& y9 k! {
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包tvb now,tvbnow,bttvb2 S' f! q i* z1 }2 @& N
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
5 d% ?/ z. P7 o2 r4 ^多吃或致口氣、暗瘡等
% ?: W9 _$ Q+ V% v* d) w公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb7 u; d% |' k# B+ f$ n* f: i
濕熱引致什麼問題？
; m( A7 w1 ]: u* |) C) k$ Fos.tvboxnow.com每日建議攝取少於50克
7 W' U6 @4 w, _4 c6 vos.tvboxnow.com以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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* ?2 }4 E& ]3 X( Q1 X6 wtvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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