便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！8 u+ g+ R# Y( |& P% y r
: w" z+ C* g( T[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
q' j. X; j* u5 M1. 【紅糖】：補血散寒3 n2 ]/ H( G! P2 `/ h
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$ {- x3 y# ]7 |1 w/ c0 B- J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。公仔箱論壇 W2 t3 }8 j8 B$ u, A- V
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
# G( w9 p; x" n8 G; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m; o$ Z' R: ~8 ^/ Q: B+ K紅糖三兄弟：公仔箱論壇6 s# z h7 Q; h% V, J
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4 C. M; e- T" F( l4 x8 \! ~+ [3 B2 h公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】
( S$ z- H2 L7 w8 l mtvb now,tvbnow,bttvb紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。- Q0 A9 i+ I% N& }& t
【黑糖：適合手腳冰冷人士】3 {$ ?+ c/ |" r/ O+ J
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
, w+ h& G6 F' s& V& j4 {) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【片糖：滋潤度最高】
. {9 N, g; G4 ?# i! t4 s2 Sos.tvboxnow.com原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。os.tvboxnow.com; X' O6 M: Y$ N& t3 X1 Y- K+ ?
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
& q: o$ {* T/ x1 `! z2 X. K% G公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! C2 P) L) N9 o
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇- _, {* m7 T/ T q c" G w
不宜食用：體熱
3 R7 i0 h$ Q$ E% s8 ^1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。% w a3 ~2 U' `1 c; x4 H
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- Y# R6 E7 }( d7 }4 L$ zos.tvboxnow.com2. 【冰糖】：清潤滋陰
' m; d* V- L0 C- j' b4 ~有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 D7 n8 P+ E' k- l
改善：咽喉乾燥、胃痛
0 O( O; V# p4 N2 K, q* Z% Sos.tvboxnow.com相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
: B% U/ h% r; t1 yos.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb, l( V0 i! c2 x5 ~# c
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
7 E& o( M4 i6 Q n2 t) D, q食用貼士：多與味道清淡的食物相配tvb now,tvbnow,bttvb; b, d! [3 X# Y$ x" v
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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! U/ v" l" z5 f3 C8 [& q3. 【蜜糖】：清熱潤肺os.tvboxnow.com. l& c" f* h# M3 y4 U
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
) |. i- h- J% k+ |$ N6 }公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛
+ ?- D4 b7 c* l% m/ O臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb. f( |9 o! H, e8 h
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下os.tvboxnow.com- V# ]: e, }5 G5 Z; }! U2 {7 ^
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
4 N2 Y1 H W1 }7 H公仔箱論壇食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb9 t' r1 z3 J" W3 t3 X
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃公仔箱論壇# A+ N5 z) D( d3 h% f. e1 Y
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！os.tvboxnow.com$ p7 n4 C$ w1 h' q
改善：肚子冷痛、乏力
. l3 U7 |! [5 S- d x公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇! i4 }9 E" b7 t* ], H
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰os.tvboxnow.com6 _- R. A& |$ F* k1 V5 k
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
8 M r! B# m4 F# k& ?tvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包# R$ ~2 |' x2 I2 |0 o( m
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
6 M+ {% {% y: b9 I+ Y4 X多吃或致口氣、暗瘡等
; X, `7 w* |7 U- E8 T; w9 `" k5 oos.tvboxnow.com雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！3 t! ], E W! _3 X n1 R% `
濕熱引致什麼問題？
* X: l& M1 _9 H, m每日建議攝取少於50克
& M2 O* V3 g e' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。os.tvboxnow.com7 m' J8 H4 _6 y! H* m9 W% r
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4 z/ l) T2 g: j6 Q MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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