便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ V$ l2 B9 ?" Y+ B: _
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
6 H# l7 ]5 h/ Z" Y1. 【紅糖】：補血散寒0 H# s- f4 ] g9 U9 M
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
, c1 W1 B0 k/ O# m, h2 i# `紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
* y. i( F9 A# C$ `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- ?6 l g4 v J
紅糖三兄弟：tvb now,tvbnow,bttvb, {) D; m3 t+ @% F4 a3 t! e1 B
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_* V6 i6 Q6 r+ T3 S$ I$ h7 {公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】
0 K% Z, `' M1 c4 m: Q9 m紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
) ?7 }' S0 l9 Q% I- Ttvb now,tvbnow,bttvb【黑糖：適合手腳冰冷人士】1 Y0 G9 ?1 t; f: S: v# Y) [
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
' D3 U) [$ Q. W0 P; {, Ctvb now,tvbnow,bttvb【片糖：滋潤度最高】
: n4 H/ ] D- \8 d原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- x$ @( R! x& o
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士6 |1 O4 J# V/ y
改善：手腳冰冷、貧血
- v i2 ?0 g0 sos.tvboxnow.com紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。* ?" Q% ~) e" [' d0 _# V( p+ M
不宜食用：體熱tvb now,tvbnow,bttvb: A7 g6 L, C. B$ L% C2 z
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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) Y y' r/ x0 s0 o. r公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰
" p9 z( d2 K9 E( h有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
8 Y& q* }" u$ B( Gos.tvboxnow.com改善：咽喉乾燥、胃痛( z, T- _/ r2 k" X& l' U' e, \
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。公仔箱論壇0 t1 }: W# S$ _! E
不宜食用：咳嗽有痰
1 h2 u: g3 ^; L5 w- ^冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
+ D* j% {6 e, t; |食用貼士：多與味道清淡的食物相配os.tvboxnow.com8 Y! F0 Z) c+ ^$ ?! m( `
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺os.tvboxnow.com8 R' U+ I( {: m) I; U' J) S0 P
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇9 x K1 H: B& a
改善：便秘、乾咳喉痛
9 u7 C5 x: P. ~3 J臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。$ w: v7 W2 }1 V2 X9 c; `6 `6 k
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下os.tvboxnow.com; j" h* R. h: v5 Y
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
: D ?, @5 X" z: Y" h2 b3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
& y) X5 E9 f, f大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。6 V0 B# i4 `0 v
( J1 l) p2 R: P3 t- |4 Y& Y公仔箱論壇4. 【麥芽糖】：補益脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b4 M9 ^2 T3 T4 Y' t, n
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
: v \1 T; Z8 l4 z5 b3 H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：肚子冷痛、乏力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, [& i. t0 u4 @; H) {
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
% D. ?! I" C# ]% W+ k公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰: Y) ]) A+ y( W0 t8 u) J
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; l$ h8 t! J+ V% l2 l
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
" }6 q9 C# b2 ?7 N* xtvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！2 I8 R& _2 E+ S: R/ `6 X* u& U6 F; Q
多吃或致口氣、暗瘡等
/ i9 L9 y3 D0 P& Q$ o! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
. B H# e, Z" j* s濕熱引致什麼問題？
0 \$ U, I$ X& B公仔箱論壇每日建議攝取少於50克* W0 v; {7 D; q! u
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
9 F8 D3 }8 X. Q4 G6 R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( `( H" M" ]' ^/ f( ~
2 c* l( X4 ]% C6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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