便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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. p) P# [; v4 x" Q* o) V- j: \公仔箱論壇[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
7 {8 u# f$ X, L& gos.tvboxnow.com1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 x' p( L/ v4 Y
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
& L- U! a5 c6 i$ G# R6 a3 \os.tvboxnow.com紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
- x- r4 f: r& r+ K; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% z9 c6 S& ?% z- O
紅糖三兄弟：6 ~3 M* {6 r/ x! T
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【紅糖：養血健脾】
7 `6 l7 k# @! \4 x$ B紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
" X9 V2 v: y* V) \0 m7 s( i7 D) y公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】
6 n( e. ?, F- K) V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。* T. W4 l# b4 l5 t0 W0 Y; v" X
【片糖：滋潤度最高】
" D, }% {5 }+ h5 Atvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
# Y! G; j" \6 A7 a6 r片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
1 _2 M) Z0 F5 F) {os.tvboxnow.com改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇7 u5 M6 C0 M. O; }; U2 o W
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。1 m2 p/ z; L$ j' {: ^! E
不宜食用：體熱
; H X# ^5 w8 O3 L+ z體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
b+ B) x5 c# M, G. Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 D; G) R3 R9 W' Y/ u! {
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5 E" v2 Y# l6 @6 Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 【冰糖】：清潤滋陰
& c( u [1 _: r" O2 o公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
4 m# E: S5 H2 U- Y公仔箱論壇改善：咽喉乾燥、胃痛
- `2 o8 O) \; |* U! P8 Q相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
1 _! y7 m1 A2 l, h. a# mos.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰
3 `, h& \/ j# ]( r6 U- B$ Ros.tvboxnow.com冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
/ F7 ]( {: z! W% f食用貼士：多與味道清淡的食物相配
, r" a; W2 k' Mtvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb, T9 u) V' m4 a* ?
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺& N5 @* ?" @( L/ r
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r r9 H& C* E8 @5 l
改善：便秘、乾咳喉痛
! f3 I0 y4 v7 E5 K) ]. c臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
0 ?4 y3 ?5 G: }. s* |; `; y! b% B) o2 ~公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
1 W5 O( _1 ^- x9 q" w4 a, o基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
) |. U* o( f3 t! {os.tvboxnow.com食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
; G2 _; i) m* O: V$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。os.tvboxnow.com5 w8 l1 ^5 @4 M% l5 y2 P
: @: o( h4 y! G' j# b) F/ ` I" I4. 【麥芽糖】：補益脾胃公仔箱論壇6 e: P9 A/ k% D& W) ]
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！os.tvboxnow.com: f- q4 R* ^/ H. y9 g* y8 H
改善：肚子冷痛、乏力
4 c; d: S1 g- X4 Z- W7 |2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。7 P- R3 w0 v+ s! ^: K7 E; ]- {
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰8 B$ G* C4 m2 `' c" ?+ d
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
- |1 e5 _: q! T5 h+ hos.tvboxnow.com食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# [1 j/ h* r4 _; q1 v; e9 r- t6 e3 T' H
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
j; v* o- a) d( W- ttvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
) G2 d3 h1 ?: B0 k1 hos.tvboxnow.com雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
9 @. J4 m5 {) v' \; x; ros.tvboxnow.com濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb5 r* }- ~4 z1 F; {) B( {+ u
每日建議攝取少於50克
1 o/ u( V& m7 G$ O) F0 _% @4 Htvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! m: l: C/ i0 m9 E
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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