便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！os.tvboxnow.com7 ]8 j+ x/ m. [# [ Z! C; {2 O
8 x7 J! l: E `. a3 e& N
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
) C7 K& M3 h& M# E3 `& V y/ E1. 【紅糖】：補血散寒
- w. T. P3 F0 O ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y% q/ Y- u- [; h. r, k+ X公仔箱論壇
/ f+ T+ W6 Z& S ?首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
g1 r& z7 @( M, T6 I( s6 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。0 P2 o, }. n) x
5 N7 j" L8 ^5 B6 r2 ytvb now,tvbnow,bttvb紅糖三兄弟：tvb now,tvbnow,bttvb. }% l# A, P- e( c" t
' G, \. c+ @4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; q" A7 c6 |8 \/ R; [
【紅糖：養血健脾】
! l; X" ^+ k; g: Q3 |, a) z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
3 f# z. J2 C; ^8 {$ K9 S【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb' z. w. C; e v- O; o, Z
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
0 B3 Q8 F8 e2 [2 I$ c* V【片糖：滋潤度最高】
4 j! V& i+ ^! M0 A1 k原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
( j* U8 D& F: \/ ^( L6 P公仔箱論壇片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
! a& U" O! i" e) |/ ?, J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：手腳冰冷、貧血/ x2 w0 u+ _3 X, c. g
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇+ W& G8 c( c8 ^0 C" j1 |. Y5 p
不宜食用：體熱公仔箱論壇! K/ `; G' g$ y. a! p7 Y, y' T9 h$ j
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。os.tvboxnow.com! C/ j J u$ j4 G) K @& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 |4 L( p0 H8 o+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 l U* z+ ]: Y* w/ @
公仔箱論壇" P$ _( G9 k$ s+ Z, q1 c
2. 【冰糖】：清潤滋陰' o+ c1 E, H4 V* q7 L m5 `+ L1 K
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。# ]0 r. W; y, X6 ?
改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb& m& F; x: I% O4 B. ?9 B
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
/ L0 S9 a r; C: V, g) ]os.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰
" D+ f# X" p# B) O* x) N冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
- a1 y G$ l5 C( A食用貼士：多與味道清淡的食物相配tvb now,tvbnow,bttvb: \8 Q- z3 X! i( G9 r1 K
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 J3 E: w; u8 N C- ~( j" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, e2 k. i( x# F
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
3 O7 ^% V: E9 B* x- e4 k8 d- u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇$ P1 C/ Q$ |$ ?& Y. O# W" O/ U1 `
改善：便秘、乾咳喉痛
2 e* |! K6 p, C* x2 Y( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* b" @/ X; s( l
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
3 E& e8 C7 M% y7 N7 ?os.tvboxnow.com基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
: b& @% f( N$ _0 a+ h6 P% K6 b" J公仔箱論壇食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
/ t( ~& x% P2 m0 [; Y$ m# Z大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
# _: }& h4 b, r' Z' H) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ T2 d, ^/ X3 @9 u
4. 【麥芽糖】：補益脾胃公仔箱論壇 p$ d9 ~* N5 o( w8 c% L+ F
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
0 M0 _! E8 R$ n3 B5 G: ~改善：肚子冷痛、乏力
3 U* D% o* L% F) _' G- J: u5 H4 d( c公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
& _( z/ |- R% l5 i8 V5 W) P不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
7 O. O9 w/ q/ B5 t" a本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
5 m0 \% l( _ o! E# f& J食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇1 V9 P# O, \; z2 b
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
+ l8 [0 X" Z- L! ^多吃或致口氣、暗瘡等( \1 k6 R# J3 \1 e. C
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！3 c1 T$ K! H& F0 b, c4 a, y& T! g
濕熱引致什麼問題？
: j) [$ n9 a8 i7 `& qtvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克
; Z/ r: }+ R3 |6 j以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
) Y& t" f$ f$ O% S! N0 x f: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f( v1 j8 Y' d8 W8 O, Qos.tvboxnow.com
6 x* @3 T j) h' U7 atvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
7 @; J' g! ]. P4 D$ Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ n8 a. h# e
2 R, C* G, Y8 o0 Y& Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 V t. ?" ^) e, {' P& g
|
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
