便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 U) g n9 n4 ~9 l8 p1 q
1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ `: A# N. J% Y) e# l+ g
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3 c4 L9 z% W- c# M$ N9 [$ d4 T首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
/ z6 k0 g7 z) I$ N4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：公仔箱論壇0 E3 T4 ?3 E# O9 J0 }
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【紅糖：養血健脾】' h. T+ h* `" l3 k* f* g" N$ ~
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 m. R: N$ Q. X* {5 E
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
9 A1 R/ P. S% S( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。os.tvboxnow.com8 k3 b9 X- D8 f; D4 w5 V1 e
【片糖：滋潤度最高】9 D6 o: w i4 o8 B- u
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
& l4 d( g0 n$ a" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
( P/ H8 j, Q0 p6 v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：手腳冰冷、貧血os.tvboxnow.com2 L s v) n @" m, J, J! u* p
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇% }/ d, x9 P5 s) r& A4 R
不宜食用：體熱os.tvboxnow.com" w7 ], k9 Y5 }. z0 b. Z# r: `
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇0 @+ U' ?+ B5 R9 u, Z: ]8 E/ ]
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! }5 Y9 Z5 m2 a2. 【冰糖】：清潤滋陰tvb now,tvbnow,bttvb( a! A# Z+ r6 Y
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇3 T; }7 _9 ~% G8 B6 N
改善：咽喉乾燥、胃痛
" N$ \" }1 M9 I$ k; N, Y; ]os.tvboxnow.com相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。os.tvboxnow.com8 F* o- L( n# s( r0 M9 B {
不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇5 `( V" F: n7 g% D2 I" \
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。公仔箱論壇+ {% s4 m6 K% N! v
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
8 ]5 ~4 V; D0 D9 X7 c; R平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb; r2 A0 B+ Z1 |# K5 z' p# i) `! T
4 ~" u, Z- J' o1 p ^os.tvboxnow.com3. 【蜜糖】：清熱潤肺
, ~' z9 t4 C* O t! u6 u" ntvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
# Z5 y$ H) O r$ v" Q' K _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛
& v: J; E h' M臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。os.tvboxnow.com* O! _# ^ r( S& I; K
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
! Y0 K" V- O4 }/ `. t: c& Q3 Z5 qos.tvboxnow.com基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。os.tvboxnow.com9 a3 c+ d$ s7 ~& |- T; G1 J
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
/ E0 }8 B5 Z' \2 ~: \大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb R5 m6 i! V4 q3 V( `
0 L3 u8 g+ f. k) h' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 \( a9 J o' i& ^
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！2 X) j) h7 s1 d4 R( ?& r/ e4 q
改善：肚子冷痛、乏力
, I. a9 b4 P7 }! f) I- xtvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
3 b! R5 h" ^5 v' M: s" h/ V不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
! B( Y% b4 Z( gtvb now,tvbnow,bttvb本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇% I4 p* N% Q/ E: v* z+ B
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
0 Y8 H5 U& P4 ^: G1 F# Xos.tvboxnow.com現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！tvb now,tvbnow,bttvb; T$ @* o6 @+ k' k/ t+ s) E" b+ L
多吃或致口氣、暗瘡等tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 ?& x, Y1 Z6 X3 g& F4 X
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！2 ]0 b) d. P9 P! D; m, q
濕熱引致什麼問題？) F1 x0 p2 t- J7 A' R. P
每日建議攝取少於50克os.tvboxnow.com# H/ a( {6 m$ n/ T+ |# O5 B
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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2 ]1 V2 e! b1 l+ D* l2 P公仔箱論壇攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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