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t4 H3 o6 k! |3 oos.tvboxnow.com材 料os.tvboxnow.com2 c R7 c+ R8 g" x9 v* c1 _+ I
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 公仔箱論壇) L. K0 F8 w/ h- t+ L0 s, {
; M- V8 `' ]1 f' u公仔箱論壇做 法
" x1 N; ]$ Q4 Q- _公仔箱論壇1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 os.tvboxnow.com8 y |) \! |% w" e
& Y' o8 z( q) w) I公仔箱論壇2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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8 A% h+ l. C. i7 i" Y r4 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ g; E9 I9 P: a$ u$ l
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排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。) m% ^% t6 W3 r9 `
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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