[中式食譜] 招 牌 臘 味 飯

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材 料
7 Y% |5 a$ [/ |* e4 R臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵tvb now,tvbnow,bttvb, W. v2 E4 w# d
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做 法
, u3 x9 p4 m/ @4 d& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 7 {2 v  A1 B% ~% v
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2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。 7 z+ z0 ]  E/ c7 x

3 \7 R  ?+ }+ R9 ~  d$ h  L公仔箱論壇3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
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4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。公仔箱論壇9 M# d, r9 Z5 U/ x& U8 M

6 a/ ^: _8 W! A$ U8 d貼 士
$ K( P8 ~6 z& P5 V6 [% [& xtvb now,tvbnow,bttvb油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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