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$ B n: z% X9 h9 S4 r: ]【材 料】 & @! u& E) M/ K( M
蝦仁 12尾
+ W; m+ l9 J$ q& g+ w鍋巴 6片
' Y& Q3 {( V, V( I蔥 1支
& K! b+ x$ k6 U4 O( W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆 9 A# [9 v4 e! t
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4 D/ J+ X3 Q( C' A1 R- n4 `【調 味 料】
8 H% L+ u* N7 V1 H茄汁醬 2大匙 公仔箱論壇5 f( [$ T6 u2 L. V
水 1/2杯
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【醃 料】 公仔箱論壇" F- P3 [* F) Q$ b& L' Q
糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 K9 q; m5 w
蛋白 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 T5 e* z" T8 I$ [( `$ }/ ~
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V, G6 x# }6 ?! q
酒 1大
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【做 法】
. X4 N/ B1 {9 U6 f3 E* \tvb now,tvbnow,bttvb1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
' {1 G1 X* a, Y. C- z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m1 z* _0 e9 M3 g& X' k# W1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* I0 W- v9 M8 R. \8 j+ t
% ?/ a6 [% T7 G3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! Y( w! S. e9 T( Y4 ~
. D% V4 e& k- \9 E8 p0 P' H2 htvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
8 r& `' \1 x5 M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m* K/ s5 k, l# `3 ?4 M) {5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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