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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; j4 V3 W# `) r
蝦仁 12尾
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蒜頭 1顆 os.tvboxnow.com) G) C$ ~8 R4 _% r+ a4 U }
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# U& S- [! m' K! d) s' ~" \7 Tos.tvboxnow.com【調 味 料】 公仔箱論壇9 x3 O! L) r- l6 L! \. |. v" X
茄汁醬 2大匙
9 O4 U8 C* _/ W7 R水 1/2杯 4 m C# l$ n& ]0 m: {4 I$ t
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【醃 料】
2 D! r! Q! D2 v- Z( v$ L/ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙
* d4 E5 F4 w# X4 z4 b: \os.tvboxnow.com蛋白 1/2顆
; ~" x' Z; Q7 n+ c太白粉 1小匙 公仔箱論壇: C" T7 M4 \9 C" ?' h
酒 1大 : C# J( @9 m% s6 Y/ K
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 W9 |2 _; W, M; e
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。- x3 y) m" f- K; j
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. V+ L) {* h% |# m. q' r
7 R" k1 ?3 N/ Y4 xos.tvboxnow.com3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。os.tvboxnow.com+ b" @0 Q( |% n
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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