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【材 料】
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鍋巴 6片
0 m5 w6 @$ q# Cos.tvboxnow.com蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 X: ^" O& n: I
蒜頭 1顆 公仔箱論壇0 ?( `8 U& a' G- R- ]
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" ^. I, }6 O0 v5 jos.tvboxnow.com【調 味 料】 0 v4 J! l; P) D9 V3 U+ }
茄汁醬 2大匙
. W2 j9 a* i1 F: Eos.tvboxnow.com水 1/2杯
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【醃 料】
% c' z8 Z# {8 l) ~" ]5 s/ r糖 1/4小匙 公仔箱論壇6 I8 M* B( ?" G4 I1 n- s1 A9 B
蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ J+ _9 _+ n5 I
太白粉 1小匙
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* c* N9 @% ?: Y: g; e0 ?& O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇# D1 @( M" N7 L, {: Q
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。# \2 @3 _7 D3 C4 h% A
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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+ g' u2 w [, v2 A公仔箱論壇3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。os.tvboxnow.com" \ y: K4 L ^, P; x/ [4 A" s6 {
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。1 O; H' H% O( X( r# c
8 J ] r: I9 o9 J! t5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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