【原材料】公仔箱論壇: p& O- I5 j0 h6 b: a
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。# Z; M3 U) h' _' ]
; Z7 _( Y6 \$ z F* U$ w* G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】
+ Z( c0 C2 u2 P; S公仔箱論壇花生油、红糖20克、白糖适量。
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' j! a" O$ d' H/ V公仔箱論壇【做法】
+ F% x& y: N! w8 k: T' K M& otvb now,tvbnow,bttvb图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
& o) p; C# m/ i b% dos.tvboxnow.com图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
/ D+ @6 i% F8 T5 E+ t图3：红薯去皮切薄片。
9 [. a" ?5 Y( r* z图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
- P9 p3 A; U4 {" U# L9 k; }. d; M公仔箱論壇图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
5 H8 E- W3 _! [- m7 O2 m$ `图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。os.tvboxnow.com* }) J4 E& {9 k$ ?; O9 I
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
& i3 r* M. ~1 m) d0 i图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。os.tvboxnow.com3 O9 j) L5 i: e
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【经验与感怀】
5 D" J; U7 C- s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
, m* @* q' ^7 X t# r% e D) N% qtvb now,tvbnow,bttvb红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t# i+ J; ]" @( u' R$ f3 o
2 y) H* N6 J6 [, H# ]' v红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
' k( A) P5 w9 m |9 b( K+ e' b; ]tvb now,tvbnow,bttvb红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
$ c& A8 K) o, L' Q% L' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 公仔箱論壇! }" M9 b1 C; y5 |% _, R% B+ f
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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