【原材料】公仔箱論壇& [ X. q$ y: `
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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Q4 |2 s9 E' Y, t【调味料】 8 z# L: m F; h7 q: [0 ?
花生油、红糖20克、白糖适量。
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' M& z. J4 A, ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】: { J9 Y5 f" S5 q
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
" b; O6 l. }9 H' K# o+ J* `1 C图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
) P# I2 w, O, m7 f图3：红薯去皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb1 |( W. F( M& L1 u
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ U! t. v' B7 F2 m; R
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
# [$ l1 l: d& P% x" a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
3 E! t/ X6 l, X7 S8 G( M6 a4 _图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。公仔箱論壇4 v7 x3 F4 C& X' h" S$ s4 K
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。公仔箱論壇1 k3 @8 E$ A& V+ ^8 X0 m' w
- s4 _" L9 m$ p) Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?7 N9 {+ T+ k+ t. fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 D% z- z. j
【经验与感怀】
; p& T' T7 Z$ x1 i% U4 z选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
' T. q0 I! O% B$ N& J) Gos.tvboxnow.com红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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/ H" g3 {# b$ \ O红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。tvb now,tvbnow,bttvb- K# W7 d. w4 r! J, ?$ D" A, T# K
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
* ]) @& E% O+ A: W! A( a) Ztvb now,tvbnow,bttvb非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ $ s. O7 \& V! K4 M3 W. r# X
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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