【原材料】
0 c7 ^; }2 L, |. o) A( Y% B0 n1 E红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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2 @2 ^9 f3 C4 v* t9 x* P' x" Y* S: c/ B公仔箱論壇【调味料】 - A& |& }. e8 u! G' [6 H
花生油、红糖20克、白糖适量。: Q! _0 U) J- h, ?8 H4 O
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【做法】5 T2 h! M- c* m, K; ~3 o
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; X$ h* K# r' c. E" r
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
5 n6 V$ Y }7 n* }图3：红薯去皮切薄片。
" M+ _0 S$ m; S) G8 ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
5 b0 q- ]# ~. w9 w; l" b; l: t, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
$ l( q7 o- R9 C* ^1 X/ a* sos.tvboxnow.com图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) k7 y' l0 a2 a
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
0 T( {# C6 N# r* {9 x4 Vos.tvboxnow.com图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。+ l! C2 E" ?' A1 M9 a7 B
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( _, \) g# P7 x: T( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u; x) _1 h& D; A% X( Q1 Nos.tvboxnow.com【经验与感怀】
/ J9 Q! d0 n% ~+ l0 o& Z4 G选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" Z: |5 N) f o* ?
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 os.tvboxnow.com6 m+ Y1 g8 e9 l; V: _8 Y" R
% ?/ m' N( |1 y/ O3 I4 aos.tvboxnow.com红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。5 q( V8 l9 T9 c( [$ w
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
+ `/ w" n6 j7 R3 L+ k" Wtvb now,tvbnow,bttvb非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 7 t- {% A, p8 t" x7 g
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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