【原材料】
( o3 k* o5 ^9 Y. _" `3 uos.tvboxnow.com红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; B6 Z# S1 p
) n" i2 k! ? }; \/ m) d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】 4 b7 A0 W+ @- k3 c& s
花生油、红糖20克、白糖适量。
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【做法】
5 X, q: p1 n/ E4 L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. D0 ?+ Q: t7 h! j8 s
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。tvb now,tvbnow,bttvb: P# X+ |- z0 H2 R) v3 V% S
图3：红薯去皮切薄片。 c) u4 G8 M& D0 k% l+ y+ e# U# j* f
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。tvb now,tvbnow,bttvb. W2 v j5 W0 h; f
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
8 s2 v, F }2 e; i; J% q+ |tvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。
2 t( @1 s g- F/ M) @. i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- [2 L' t- i1 [6 i
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9 G( @8 ]/ Z5 l3 k& A% h% Oos.tvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
/ P/ |9 h9 w* h1 u0 H9 U9 T图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
2 v7 ]3 A9 `1 W. I# z, |5 aos.tvboxnow.com图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。" I' I- ^. d( |! |7 a
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6 ` w5 z2 u7 X; i1 W7 Los.tvboxnow.com【经验与感怀】
. X/ E/ }! k$ T3 k% ^2 k选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
/ ~2 V- [* W+ E1 V4 ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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+ v( d ]4 P4 V# ?tvb now,tvbnow,bttvb红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
& E; o, r' D4 I9 M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 * s1 I+ d: d/ C1 c0 }9 I9 Q5 |
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ tvb now,tvbnow,bttvb; p* u3 U$ a3 _2 [
7 q: |% g* O, V8 k6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
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