[中式食譜] 鳳梨蝦球

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/ z4 a+ O; e8 ~+ r  X$ l- Y公仔箱論壇【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ \5 {3 W) y3 ^/ f$ G
蝦仁 300公克 0 |! c1 u) ]9 y  J, H& O: S
糖漬鳳梨片 4片
; _/ ~, ^' D' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2 大匙
) f1 f/ O# J4 O6 X地瓜粉 1/2杯 # R1 O. z. C( r" M4 b  Q
巧克力米 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. t- F9 e; [- P0 A3 V

+ F1 b1 _  ?4 C" Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ h/ p5 l0 }8 v
【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ N; Q, O- |+ n& P
糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 w# j# U# e4 L# G
蛋白 1/2顆   {& E! f- W8 L- |: U8 x
太白粉 1小匙
5 g8 d! N4 J3 }os.tvboxnow.com米酒 1大匙 # ?3 _- u  l: T& p" W/ p, U" f$ U+ M

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【做　 法】 & j6 S3 D3 `+ V0 a6 x! W3 p
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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: t# \  d) g+ ]1 f5 d9 ?; O* T: X公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
" R  G! F/ r& K: ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% f7 W7 v( n; j* M% \9 R
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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1 r% N( q+ r( C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。