[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 / |2 ]4 k3 Y0 Q- w
蝦仁 300公克 ; o. a3 s1 d2 w% H5 K
糖漬鳳梨片 4片
% |# G0 p' e$ U. a$ n% w5 V; Kos.tvboxnow.com沙拉醬2 大匙 * r; B9 X8 [. C
地瓜粉 1/2杯
1 F, r" S# x% Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. }: l+ Y- w, K" O$ t

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2 U: |* |2 Y/ H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】 os.tvboxnow.com, \8 y8 G4 l5 P* r! ^
糖 1/4小匙
; y8 K  K, _7 V蛋白 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ G+ G! R) s# }: D* }0 b
太白粉 1小匙 公仔箱論壇: c+ W. y. \  T% Z2 h9 s# j
米酒 1大匙
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& e! f2 L: B" H, h( _$ g公仔箱論壇【做　 法】
1 q" k+ y: O$ s- E" otvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇6 h. B* y. u& ^  j! q, J
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。: H* }% P& _5 `% \* o
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。